我學會了包餃子
小店區實驗小學
三年級五班
劉昊原
小朋友，你們會包餃子嗎？我可以自豪得告訴你們，我現在不僅學會了包餃子，還成為爸爸媽媽包餃子時的小幫手呢！
一個星期天的上午，媽媽說：“今天，媽媽做你最愛吃的茄子辣椒陷餃子。”我一聽，樂得一蹦三尺高。高興之餘忽然冒出一個想包餃子的念頭。於是我問媽媽：“媽媽，我可以包餃子嗎？”媽媽肯定得說：“不行。”爸爸在一旁為我求情：“就讓他露兩手吧。”
等媽媽準備工作就緒后，我把袖子挽起來，雙手一拱，開始像模像樣包餃子了。學着媽媽的樣子，先把圓圓的麵糰用手掌壓扁，再用擀麵杖擀餃子皮。我邊擀邊唱，正在我得意的時候，媽媽叫了一聲“哎呀”，把我嚇了一大跳。我一看，原來是我的面粘在擀麵杖上了，我把面拔下來，發現面已經成了滿身都是洞的“海綿”。媽媽告訴我，把麵粉撒在上面，就不會粘了。按照媽媽的指點，我終於擀好了皮，現在開始最關鍵的一步了，那就是——放餡兒。由於是第一次包，所以我把餡兒放多了點，然後用手一捏，餡兒就跑了出來，像個裂開嘴的娃娃，我沒辦法，只好往上麵包了一層皮，包完后，我發現它變成了圓鼓鼓的“麵包”。於是，我又重新包了一個，這回我吸取教訓，餡兒放得少少的，可它卻又成了泄了氣的“癟皮球”。媽媽鼓勵我說：“別灰心，熟能生巧，以後包得次數多了，就會越來越好看了。”我包了一次又一次，終於包出了一個像樣的餃子來，真是功夫不負有心人啊！接着，媽媽又耐心地教會了我小魚餃子、湯圓餃子、團圓餃子，其中我最得意的就是團圓餃子了。真沒想到包餃子還有這麼多的學問和花樣啊！我越包越起勁，一直堅持和媽媽包完了所有的餃子。累得我胳膊都酸了，心裡卻有說不出的成就感。
餃子煮出來了，我吃着自己的勞動“成果”，感覺這是有史以來，我吃過的最美味的餃子。