我的家鄉在廉江，是個山清水秀的好地方。還有各式各樣風味小吃。其中，我最愛吃是牛雜串了。
牛雜串有很多種類。比如牛腸子，牛肚，牛肉，牛腩……真是舉不勝舉。
記得有一次，媽媽和我一起出去逛街，忽然飄來一陣牛肉香味。那香味直沁人心脾把我肚裡的饞蟲都掏出來了！我禁不住說了句：“真香！”媽媽似乎看穿了我的陰謀。笑着對我說：“咱們去吃牛肉串吧！”我高興得一蹦三尺高。
來到牛雜攤子，我迫不及待地叫媽媽點了一碟我最愛吃的牛雜串。店主把牛雜串放進滾燙的湯底里滾燜。哇，香得我口水直流。真是“牛肉滾三滾，神仙站不穩。”
不一會兒，看着店主端來一碟香噴噴的牛雜串和香辣調味品過來說：“來嘍，香噴噴的牛雜串來嘍。”
我急忙拿起一串牛雜串，接着便狼吞虎咽起來。媽媽看我吃得津津有味，不由得笑了起來。
我愛我美麗的家鄉，更愛那百吃不厭的牛雜串。朋友們，如果你們有時間的話，請也來嘗嘗我們家鄉的牛肉串哦！
廉江市第一小學四年級 梅旭祺
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