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餃子情

白雲飄飄範文網 編輯:pp958

  我愛吃餃子,所以我常常包餃子,並慢慢鍛煉成了包餃子高手。如果什麼時候想吃餃子了,我會以極快的速度包好餃子,讓家人在平時做一頓飯的時間裡吃上一頓香噴噴的餃子,我並不覺得有多麼麻煩,和面、配餡、擀皮、包、煮,整個過程都是我一人獨立完成,不需要別人幫忙。

  說來我是北方人,長大後來到南方讀書並工作。餃子是北方人餐桌上常見的飯食,也是傳統節日飲食文化的象徵。而在南方人眼裡,對餃子沒有多大概念,不愛吃餃子,更不會包餃子。多年的南方生活,對我來說,我的飲食習慣已漸漸融入了南方口味。唯獨對餃子的愛,卻有一種讓我割捨不斷的情結。

  但我不會包餃子,儘管我生長在北方,可我從小在父母的嬌慣下長大,沒幹過家務,更別說做飯包餃子了。等我安頓下來有了一個屬於自己的家后,我開始學做飯,決定學包餃子。首先學習的是和面這一關,看似簡單的一團面,自己操作起來就不是那麼簡單了,一開始和的面不是硬得像石頭,就是軟得到處粘。幾次嘗試,幾次經驗總結,慢慢掌握了其中的技巧,雖沒達到媽媽的和面技術,但也沒有剛開始那麼糟,算過了和面這一關。接下來學得是擀麵皮和包餃子。儘管我在老家沒動過手,但我畢竟見過包餃子的過程,憑我記憶中的一點印象,慢慢學着擀皮,包餡。這似乎比和面容易點,儘管第一次包的餃子外形看起來不怎麼美觀,但我已很滿足,很有成就感,畢竟那是我的勞動成果。從此,我漸漸學會了包餃子,一次比一次有經驗,也一次比一次好,直至現在包餃子得心應手。

  幾年前回老家,家人包餃子,我也加入其中,家人竟驚詫於我會包餃子,並且速度又快又好,賽過包餃子的其他人。我知道,多年在外的生活經歷,讓我已學會了獨立,不再是家人眼裡的那個衣來伸手,飯來張口,全家呵護的嬌弱小女孩,在時光的歲月中,我在慢慢長大,也在慢慢成熟,在有了一個屬於自己的家后,更懂得了日子浸染了柴米油鹽。

  要說吃餃子是一種味美,不如說包餃子的過程是一份溫馨。節假日休息在家,我會在廚房裡悠閑地包餃子。此時,外面陽光燦爛,愛人閑散地坐在客廳看電視,而女兒就在客廳和廚房之間來回跑動着,不是跑來廚房抓一個麵皮包上一個貝殼形狀的餃子,並自豪的炫耀着,那是她的本事。我就這樣靜靜的包着餃子,似乎嗅到了空氣中有一縷熟悉的味道,似曾相識而又親切,那是家的味道。我喜歡沉浸在這氣氛中,並讓它不斷擴大、蔓延,久久陶醉。是呀,包餃子追求的是一種感覺,一種氛圍,一種平凡日子裡的溫馨,飽含了家的溫暖,家的幸福,我常常感動於這平淡日子的美麗。雖然我愛風花雪月,追求生活的浪漫,但我更喜歡平淡日子的真實。

  餃子呀,你是我生活中的一份溫馨。