臭豆腐是我最喜歡吃的一個小吃。肯定有人覺得很噁心，但是，味道還是很好的喲！臭豆腐的形狀是方的，看上去讓人感覺非常硬。顏色是黑色的。它的臭味是對人體有害，但是它的香味是對人有好處的。老年人吃了之後，就會防止得老年痴呆症。
我第一次吃臭豆腐的時候，還是媽媽逼着我吃的。因為我聞到了那種臭味，就不想吃了。媽媽說：“你吃一口，保證很香。”我就輕輕地咬了一小口。真的非常香啊！我覺得，臭豆腐不像別的小吃一樣吊人胃口，而是讓人不想吃。
有一次，我和媽媽買了臭豆腐后，沒來得及吃，就去買魚食了。回到車裡，臭氣熏天！臭豆腐在車裡面放了20分鐘了，比買回來的時候臭多了。那時候，我也就一點也沒有胃口了，但我還是吃了一個。我突然發現，只要聞着越臭的臭豆腐，吃起來也就越香。
臭豆腐的配料有：黃豆、辣椒油、茶油、麻油、醬油、滷水、粗鹽、熟石膏。一般，其它的配料都散發著香味，臭豆腐這“奇異”的臭味，是滷水散發出來的。
咬一口臭豆腐，你會感覺到，有一層皮包着裡面的豆腐。那層脆皮很硬，而裡面的豆腐卻很軟。好像不用嚼，便可以吞下去。不僅僅軟，還很辣。只要吃剛剛出鍋的臭豆腐，會感覺自己五臟六腑都被辣死了。
臭豆腐還有一個讓人哭笑不得的來歷：
從前，有一個叫王致和的人，在北京開了一家豆腐店。因為急需用錢，王致和讓家人們抓緊做豆腐。但是，做的最多的那天，來買的人卻越少。眼看那麼多豆腐就要變壞了，王致和靈機一動，給每塊豆腐都放了鹽。過了幾天，全家人都聞到了一股怪味，王致和突然想到了發霉的豆腐，就跑進廚房裡看。他拿起筷子嘗了一口，嚇了一跳。他想：我做了這麼多年的豆腐，從來都沒有吃過這麼美味的豆腐，把這些豆腐拿出去買吧！
人們看見了這些豆腐，都很好奇，買回家一嘗，各個都說好，就這樣，王致和的生意好了起來。一開始，大家也都學着王致和的辦法做豆腐，但是生意不好，就都用“王致和豆腐店”來給自己的店命名。
而臭豆腐，是人們慢慢叫出來的。因為這種豆腐聞起來臭，就有一個人隨便叫了一聲“臭豆腐”。一傳十，十傳百，這種叫法就“叫”開了。後來，人們就忘記了油炸豆腐的稱呼。
臭豆腐（修改版） 標籤：臭豆腐作文 吃臭豆腐作文 家鄉的臭豆腐作文 豆腐作文