臭豆腐其名俗氣，卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，它是一種極具特色的休閑風味小吃，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，真想一嘗為快。臭豆腐“聞着臭，吃着香”的經典口號更是耳熟能詳了。
臭豆腐的做法十分獨特而簡單：把經過加工已經稍稍發霉、發臭的豆腐切成小塊放入油鍋，炸成金黃色，掏出來灑上臭豆腐專用的作料。再放上辣子，灑上麻辣粉，放上蔥花。一碗色香味全的美食就誕生了。
一次，我和媽媽散步。突然一陣香氣飄了過來，我一聞，是臭豆腐!媽媽嫌火氣大，臭氣重，不想讓我吃。我以毛澤東爺爺就特別愛吃臭豆腐說服了媽媽。立刻拉着媽媽到店裡，點了一碗臭豆腐。一吃，真爽!辣椒的刺激、清香的蔥花、獨特的臭味還有濃濃的豆香，在我的嘴裡不停地回味。第二口，我完全放下了斯文，狼呑虎咽地吃了起來。我被那種味道完全征服了。吃完了一碗又要了第二碗，直到吃得滿頭大汗。
一份臭豆腐能使我勾起曾經美妙的事，一份臭豆腐帶給了我高興的心情，一份臭豆腐給了我巨大的享受。
我愛臭豆腐，愛它那臭臭的味道、受它那濃濃的豆香、受它那方方正正的樣子，更愛它那聞着臭、吃着香的獨特。