靈台民俗---轆轤絞水
文/溪水一石
說到轆轤絞水，年紀稍長一點的觀眾朋友也許還會記得過去在鄉下庄頭的某個地方，總有人們日常生活用水的土井，或在室內，或在室外，井台上安着絞水用的轆轤。現如今人們能看到的用轆轤在井裡絞水，大多是影視劇里的情景。為了尋找即將被歷史塵封的民俗——用轆轤從井中絞水，經我們多方打聽，在我縣百里鄉古城村的吳家山還保留着一眼用於村民生活的水井。
初夏時節，我們一行幾人專程來到這裡探尋採訪。在村口，遇見幾個村民，在聽了我們的來意后，顯得很是熱情。50多歲的村民楊廣學說，他正好要到井上去絞水呢。於是，我們便幫他扛上絞水用的轆轤隨他來到不遠處的水井邊。這是位於山根下的一處台地，看上去，眼前這口水井曾經是在室內的，如今沒有了頂，只剩三根檁條橫在上邊，斷垣殘壁，幾乎沒有一點兒遮風避雨的功能了。老楊熟練地將轆轤套進黑乎乎的輪軸，用一隻鐵釘卡住，他說，如果不卡的話，在用力絞動中，轆轤會滑出，發生意外。他用連接在井繩一端的鐵鏈——俗稱“捫環”拴套一隻小水桶，這捫環大約一米多長，除了圓形環外，中間還有兩個長方形的環，便於圓形環穿過，這老楊熟練地拴套好了水桶，我們覺着像玩魔術一樣有趣，便要親自試一下，可任我們咋弄就是沒套成。看來這捫環不是誰都能隨便套得上的。為啥要用捫環拴套水桶，是因為絞水時水桶浸泡在水中，時間久了，用繩子的話，就會霉變發腐變得不牢固，同時繩子弄濕了也不易解開取下水桶，所以人們就發明了使用捫環。由此可見我們的祖先的聰明才智，他們在生產實踐中是多麼善於發明創造啊。
老楊用捫環拴套好水桶后，把桶放入井中，利索地搬動轆轤。很快，我們便聽到了水桶進入井水中的“咕咚”聲。他晃動一下繩子后便單手抓住安在轆轤上的把柄絞起來，邊絞邊給我們介紹這口水井的歷史，顯得很輕鬆。這是上世紀七十年代初村民為了吃水方便，自己選址打出來的一口水井，因接近達溪河川道，深度大約五丈許，也就是十六、七米左右，屬於較淺的水井。井雖淺，但多少年來井裡的水一直沒有乾涸過，那怕是遇上乾旱少雨的年份，井中也一直有水。說話間盛滿水的桶出了井口。品嘗着絞上來的井水，猶如剛剛融化的冰雪，冰涼透骨，卻清冽甘甜，這對用久了加有漂白粉、凈化劑自來水的我們來說，頓覺眼前一亮。這來自大地深處的水，沒添加任何凈化劑，沒受到任何污染，原生態的天然純凈水，怪不得這樣清甜爽口。
老楊一邊轉動轆轤一邊介紹說，用轆轤絞水，是一項對操作安全要求極高的活兒，小孩子是不能冒這個險的，就是成年人也得格外操心，若不留神便會發生意外。早些年就因絞水中繩斷、轆轤滑脫、戲耍等造成人命事故的事時有所聞。
不到一刻鐘，老楊就從井裡絞滿了兩大桶水，挑起回家。我們了解到，其實吳家山的村民們從2012年就已用上了安全、潔凈的自來水，只是最近因修建小康住宅，工程建設中，挖掘機誤將管道挖斷，一時半會兒接不通，村民們自然就想到了村子里的這口水井來。
要說這轆轤，還真有悠久的歷史。轆轤究竟發明於何時，我們通過百度查找得知，宋代《物原》一書中有“史佚始做轆轤”這句話，史佚是周朝的史官，如果這句話屬實，那麼早在三千年前，轆轤就發明了。轆轤就是利用輪軸原理製成的井上打水的起重裝置，它的主要特點是省力，同時將單向用力改變為循環往複的用力方式，因而既方便又省力。一般是井深用轆轤，井淺用桔槔。這些裝置，不僅用來從井中打水，掘井時還用來掏土，從井下打撈東西等等。有關轆轤在農田灌溉上的應用，北魏賈思勰在《齊民要術》中有過記載，意思是說三十畝地中，配有井十口，並配置柳罐、轆轤和桔槔各類的打水工具。這說明當時的井灌和轆轤的使用已經很普遍。由此推斷，在北魏以前，轆轤早已製造和使用了。
轆轤在使用發展中，逐步改進成為雙轆轤，元代王楨的《農書》有記載，大概距今有六七百年的歷史。雙轆轤的構造是在轆轤上相向纏繞着兩條繩，兩條繩子總長度是井深的二倍，末端各繫上一隻桶，當其中一個桶盛上水向上提的時候，另一個空着的桶則隨之被放下，盛上水往上提的桶剛出井口，下放的空桶也正好到井底，這樣交替上下打水，除了能節省時間外，還可利用下放空桶自重，節省力氣，絞水的功效自然更高了。
順便給您介紹一下前邊提到的桔槔。這是一種利用槓桿原理取水的簡單機械，適用於淺井。一根斜桿和一根橫杆用繩索連接，橫杆前端用繩系一隻桶，後端系一配重物。取水時可將前端按下，桶里盛滿水后，藉助配重，只要用較小的力水桶就上來了。前幾年在縣城川道的農田裡還能時常看到，農民澆灌大多用的是這種形式。從名稱即可看出，它源自我國東南地區。
隨着現代文明和工業化，古老的勞作方式早已改變。電水泵的誕生，自來水的應用，極大地解放了生產力，推動了社會發展，然而，我們的先民在長期的勞動實踐中，依靠自己的聰明才智，創造發明的轆轤絞水面臨徹底退出現代人的生產生活舞台，但這一傳統的勞動技藝曾給人們帶來的快捷方便等諸多實用價值，必將成為我們鄉土文化中最有分量的歷史記憶。
2014年5月26日