俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米……從宴會上吃到的正餐大菜，街頭的風味小吃，舉不勝數。但是我的最愛，卻是那毫不起眼的羊肉泡饃。羊肉泡饃是西安的一道十分有名的特色小吃。而西安是我的老家，所以我對“羊肉泡饃”這道家鄉小吃，再熟悉不過了。
羊肉泡饃的做法十分簡單：將掰碎的饃塊澆入一直用文火燉着的羊肉湯中，再加入大料、鹽、味精等多種配料調味品燒開。煮好的饃熱氣騰騰的端上桌時，只見那金黃的湯色銀白的線粉，漂着鮮紅的辣椒，撒上翠綠的蔥花香菜，便會覺得妙不可言，還有那白如雪堆的饃塊，四四方方的肉片，吃到口裡肉味醇厚，饃塊筋道，湯鮮香無比。如果你是初次吃，早已忘了體統，只顧埋頭大吃，吃了個碗底朝天，肯定會意猶未盡。
聽了我的介紹，你是不是也很想吃呀！