有一次，我正在吃雞蛋，突然靈機一動：能不能在蛋上寫字呢？於是我像發現新大陸一樣，急急忙忙去問爸爸：“爸爸，在蛋能不能寫字啊？”“當然可以！”爸爸疑惑地說。“可以教我寫的方法嗎？”我迫切地問……
我興奮地向廚房跑去……
我先拿出一直一隻雞蛋，將它洗乾淨，然後小心翼翼地把它擦乾；再拿來蘸取酸醋的毛筆在蛋殼上“小試牛刀”寫了個“宋”字，之後將雞蛋放在空氣中片刻，因為據爸爸說需要等到醋蒸發。我看時間差不多了，把蛋放進了鍋里——開煮。一分鐘過去了，我取出了蛋，“嗨，怎麼還沒熟呢！時間過的真慢啊！”我極不情願地又把它放進鍋里。兩分鐘、三分鐘過去了，我迫不及待取出了蛋，“哈哈，熟了！”我得意地自言自語起來。雞蛋被我放入冷水中，等待冷卻，我目不轉睛地盯着這枚雞蛋——我的勞動成果。50秒鐘過去了，我興奮地剝開了雞蛋，看着潔白光滑的蛋體，“天啊！我在蛋殼上寫的宋竟然印在了蛋上。”我驚訝地說。但是，這個實驗還是令我疑惑不解。
我抱着這隻不一般的雞蛋，帶着疑惑衝進書房，打開電腦……原來是因為醋酸溶解蛋殼后，還能少量溶入蛋白，而蛋白是有氨基酸組的，它在若酸條件下會發生水解，呈現出藍色或紫色。“原來如此！真是令我茅塞頓開啊！”
從這次實驗中，我明白：其實，在日常生活中，只要我們用心觀察，就會發現很多有趣的事情，如果能付諸行動，還能獲取更多的知識，豈不是一舉兩得！
初二:韓雲昊
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