“柴米油鹽醬醋茶”，開門七件事，對於在平原地區長大的我們，只對於最後的茶缺少認識，也許是南北地理的差異，在故鄉的記憶里很少見到過茶葉，每每聽到這句俗語時，也覺得很搞笑的，為什麼開門七件事啊，我們這裡沒有茶不也過得好好的嗎？最初認識茶葉，是從一次爸爸帶我去一個很遠的叔叔家裡走親戚，多年不見叔叔對於我們很親切，把我們迎到家裡，馬上泡上一壺香茶，並熱情地請我們品味，說是叔叔家的孩子從很遠的地方寄回來的好茶葉。當時的我學着叔叔的樣子小心地吹開表面的浮葉，小口喝了起來，剛開始就一股澀澀的味道，沒感覺出來好在哪裡。叔叔看我有些拘謹，就笑着把我拉在身邊，讓我觀賞茶壺上的一圈銘文，綠綠的茶壺上有幾個魏碑體的字“可以清心也”，但是卻不知從哪裡讀起，叔叔笑着說“你給我讀讀這幾個字該怎樣讀啊。”我看了看就是沒發現標點，該從那裡先讀呢，看着我疑惑的目光，叔叔給我說這是茶文化的一個小禪意，這幾個字怎麼讀都可以，我試着看就是啊“可以清心也”“清心也可以”“心也可以清”“也可以清心”。叔叔又給我簡單講了一些茶的文化和知識，這是我第一次對茶有了簡單的了解。
直到參加工作以後，每天跟在師傅後面，看師傅上班以後先用一個大缸子衝上滿滿一杯茶水，工作休息時便慢慢喝了起來，受師傅的影響我們幾個小青年也開始學着師傅喝茶了，先去買了一瓶罐頭吃完后剩下的大玻璃瓶就是我們泡茶的好工具，最初大家喝的都是茉莉花茶很便宜也都買得起，當時只知道喝茶解渴消食，對茶知識還是模模糊糊的，偶爾聽師傅們聊天，說南方的功夫茶可以把人喝醉，還有我們單位的某幾個人去南方出差喝茶喝醉的笑料。有時看見電視上南方人用那麼小的茶盞喝茶覺得很新奇，我們北方喝的可都是大碗茶，完全是當飲料的，當時還傻傻的想，要是真的口渴了喝那樣的功夫茶，該喝多少杯啊。
直到去年年終時，我們的上級分銷商有一個江西的，他特別愛喝茶，把一套精美的茶具和一桶精裝的鐵觀音一塊當做禮品給我們發了過來。過節無事便也學着泡了一壺清茶，慢慢地品味鐵觀音的茶韻，看着那一葉葉的茶在水裡優雅的翻騰，慢慢舒展開綠色的身體，淡淡的清香彌散在書房裡。慢慢品了一口入口還是青澀，沒品出來這茶中的極品好在哪裡，就在漸漸地一絲懊悔時，突然一絲淡淡的清甜從齒頰散了出來，口舌生津，對就是這個滋味，我大聲地喊來了夫人和孩子，每人給他們倒上一杯也讓他們和我一起分享這難得的美味。
慢慢的我也喜歡上了喝茶，雖然沒有專業的茶具和講究的沖泡，但這並不妨礙茶葉帶給我的美的享受。我尤其喜歡在落雨的夜晚，聽窗外雨打窗葉的噼噼啪啪，獨自一人翻開喜愛的書籍，選一曲輕柔的音樂，泡一杯清茶，看茶葉翻騰想人生變換，品味青澀入口甘甜後來的感覺，慢慢陶醉在夜色之中。