香甜可口的炒玉米雖然很常見，但卻是我的最愛。
炒玉米味兒好，看相也好。金黃色的玉米顆粒一顆挨着一顆，浸在米黃色的湯里。一片片紅色的火腿腸伴着翠綠色的青椒，再加上金黃色的玉米顆粒，真是令人垂涎欲滴呀！
你可別以為“炒玉米”做起來很複雜，其實十分地簡單，連我都會做，如果你今天不想做什麼其他菜的話，就可以買一罐頭甜玉米回來做。做炒玉米的時候，首先，往鍋里倒少量的油，等油燒熱了之後，把甜玉米放進去，但要注意，在甜玉米罐頭中還有少量的甜湯，這個不要倒進去，否則會變味兒的！接下來用小火燜煮，在這個時候，你就可以趁機把火腿腸切好，切火腿腸的時候，要切得很薄才行；然後再切青椒，要把青椒切成塊兒。全部切好之後，把鍋里的玉米翻一翻，等燒到七分熟之後，把火腿腸和青椒放入鍋中，炒一下，這時，要注意常翻動，不然就會燒焦的。過了一會之後，不要忘了把剛剛罐頭裡剩下的一點甜湯倒進去，擰成小火，再燜三四分鐘。幾分鐘后，一盤色香味兒俱全的炒玉米就大功告成了，整個房子里都飄滿了它的香味兒。
品嘗炒玉米的時刻被我稱為“最幸福的時刻”。吃玉米時，我最喜歡一顆一顆地吃，夾起一顆玉米粒后，望着那金燦燦的外表，真是不忍下口呀！我先把外面金色的“皮”吃掉，然後再慢慢地細細地品嘗裡面比較嫩的“肉”。啊！真是順滑爽口呀！吃火腿腸時，我總是先用舌頭舔舔它的“粗”味道，然後細細咀嚼，品嘗它的“細”味道。哈哈……同學們，想必聽了我的介紹，此時一定垂涎三尺了吧！那就來我家做客吧！我，以及那色香味俱全的炒玉米隨時歡迎你的到來！
江都市小記鎮富民中心小學小學六年級 李靜
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