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《花卉趣味百話》(連載)九十九、花卉與癌症

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  《花卉趣味百話》(連載)

  陳宣章陳瓏玥編著

  九十九、花卉與癌症

  生物體內的細胞分裂受自體誘導和控制,才能正常生長、成熟和繁殖。如果一部分細胞發生突變,分裂的方向和數量不再受自體誘導和控制,就是腫瘤與癌症。

  植物的腫瘤或贅生物更為常見。如:胡蘿蔔、番茄或玫瑰莖上長出的腫瘤狀贅生物,都是在受到某些物理的、化學的、寄生蟲的或細菌、病毒等的刺激后形成的,只不過植物與動物的癌是不完全相同的。植物的腫瘤在樹上多見。

  一、樹皮瘤:生在樹皮中的大大小小的瘤子(俗稱樹腰子),小至豆粒大,大至雞蛋大,。它對樹木的生長發育影響不大。樹皮有向上輸送水分與向下養料輸送功能。如果某個部位樹皮被破壞,葉子製造的養料無法向下輸送,堆積在該處,就會長出這種“腫瘤”。

  二、樹榦瘤:樹榦某一部位,因受到機械損傷或病蟲危害,促使其細胞急劇增生,形成一大堆瘤子。它消耗大量營養物質,影響樹木正常生長發育,使其他部分生長緩慢。同時,由於它屬不正常生長,使樹木的生長失衡形成畸形,產生劣材、廢材。

  三、癭瘤:由於白楊透翅蛾、天牛等蛀干害蟲的幼蟲侵入樹的嫩枝和幼干,在韌皮部與木質部之間蛀道取食,從而阻止養分的正常運輸,加之被害處受到損傷和刺激,促使其細胞大量增生而膨大,形成紡錘形癭瘤。有種小昆蟲,名叫癭蜂,特別喜歡在櫟樹皮下組織中產卵,孵化成蟲癭,破壞櫟樹的組織細胞,時間一長會使植物的細胞組織發生“癌變”。

  植物和我們人類一樣也會患“癌症”。植物受損傷后,傷口因細菌、病毒等微生物的侵襲,細胞組織就會發生癌變,出現各種惡性腫瘤,造成畸形生物,最終導致死亡。植物從胚胎髮育、生長到開花結果,整個生命過程都受細胞內的基因控制,進行有條不紊的新陳代謝。當植物被病蟲害侵襲受到損傷后,這種原先正常的、有條不紊的新陳代謝程序就會被打亂,也會患“癌症”,稱“植物癌症”。有人說:“對植物損害最大的真菌,會導致植物患枯萎病。枯萎病就相當於人類的癌症,一旦患上就沒辦法醫治,只有死亡。”

  動物的癌症性突變細胞常常是不整倍體,植物的所謂“癌細胞”尚待研究。但是,植物對人類的致癌作用和治癌作用早就引起重視。人類的癌症與許多化學物質有關,這些致癌物質在植物中存在。網絡上熱議的致癌植物很多,如:石粟、變葉木、細葉變葉木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、貓眼草、澤漆、甘遂、續隨子、高山積雪、鐵海棠、千根草、紅背桂花、雞尾木、紅雀珊瑚、山烏桕、烏桕、圓葉烏桕、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、結香、狼毒、黃芫花、了哥王、細軸芫花、蘇木、廣金錢草、紅芽大戟、假連翹、射干、鳶尾、銀粉背蕨、黃花鐵線蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、紅鳳仙花、剪刀股、堅莢樹、闊葉獼猴桃、海南蔞、苦杏仁、懷牛膝等。這些植物含有EB病毒早期抗原誘導物,誘導EB病毒致癌。

  但是,某些植物含有致癌物質,不等於觀賞了這類植物就能使人患病;致癌物質常常在植物某個部位,養殖這些植物,不一定接觸到致癌物質;植物成分非常複雜,某些物質有誘發癌症作用,並非發生癌症的決定因素;致癌原因很複雜,發生癌變也有適宜條件,不等於接觸了致癌物質一定得癌症;對於所謂致癌物質的引起癌症的規律必須搞清楚。

  所以,不必聽說有些花卉致癌就驚慌失措,減少接觸就不會有太大危險。家庭室內養花盡量選擇有保健功能的花卉,室內空氣中也可能有各種有害氣體。許多花卉有環境保護作用。

  植物又能幫助人類治療癌症。至今發現能治療癌症的植物已多達2200多種。許多是臨床上常用的有效抗癌藥,如:喜樹鹼能抑制DNA合成的作用,有很好的抗惡性腫瘤的效能;長春新鹼有使細胞分裂(有絲分裂)在中期停止的作用,可與微管蛋白結合而抑制其生物活性,抗癌療效比長春鹼約高10倍;野生佛甲草,對防食道癌頗具功效;菌類植物中的猴頭菌、靈芝、冬蟲夏草,香菇以及仙人掌、仙人球、龍舌蘭等植物也含有抑制癌細胞生長的特殊成分。臨床上的有效抗癌藥,大多從植物中提取。

  紅豆杉屬淺根植物,其主根不明顯、側根發達,是世界上公認的瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物。根、莖、枝葉和樹皮內紫杉醇的含量世界最高。紫杉醇是世界上最昂貴的治癌葯,每公斤價格一千萬美元。

  毛果算盤子為大戟科常綠灌木植物,生於海拔130-1600米的山坡、山谷灌木叢中或林緣。花淡黃綠色,單性同株;種子橘紅色。全株或根、葉供藥用。現代研究,該植物所含的沒食子酸及其衍生物均具有抗菌、抗腫瘤、抗氧化和抗乙肝病毒作用等活性。

  金花茶抗癌作用:含有多種抗癌成分。硒:能阻止遊離基的形成,能破壞致癌物在體內形成的環氧化物。Na2SeO3能抑制鼠肝癌細胞DNA的合成,並使人體直腸腺癌細胞系HR8348DNA的合成減少。硒還能選擇性作用於腫瘤細胞的許多生化代謝而達到抗癌作用。鍺:人體各器官都有固定電位。癌細胞的電位既高又劇烈地變動。鍺可通過脫氫作用,控制並抑低癌細胞的電位。錳:有抗笨並(α)芘(化學致癌物)的致癌作用。茶多酚:能控制癌細胞的增殖。

  抗癌神樹:三尖杉是常綠灌木或小喬木,高10多米,樹皮灰色,葉長條形,與杉樹相似。它的根莖含20多種生物鹼,尤其是三尖杉脂鹼和高三尖脂,對某些癌症有特效。

  動物實驗表明,八月札對小鼠S180S37有抑制作用,可抗癌。

  許多對人體免疫功能有益的食品,都有健康保健作用,也就是有防癌作用。不少蔬菜也有抗癌防癌作用,如:白蘿蔔、胡蘿蔔含有豐富的木質素,能提高巨噬細胞吞食癌細胞和各種病毒的能力,有抗癌、延壽作用;萵苣、南瓜、豌豆等含有能阻止人體吸收和合成致癌物亞硝酸鹽的物質,還能刺激人體產生有抗癌作用的干擾素;黃芪、綠茶、銀杏和人蔘等也有預防癌症作用。許多水果、乾果也有預防癌症作用。

  最新考古證實人類種植無花果已達一萬年之久。研究考察推斷:無花果正是《聖經·舊約》中“亞當、夏娃”偷吃的智慧果;無花果那美麗寬大的葉片,自然成為《聖經》里描述的人類第一套服裝。無花果有顯著抑制癌症的作用,被譽為“21世紀人類健康的守護神”。無花果中含多種抗癌物質,是研究抗癌藥物的重要原料。

  防癌比治癌更為重要;保健、食療已被廣泛重視。全球每年約有600萬人死於癌症,其中我國約佔130萬人。大量醫學研究證明,至少有35%的癌症與飲食有關。防癌抗癌食物非常多,目前國際國內公認具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是:紅薯、蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜;水果依次是:木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。

  最後講一個花卉世界最奇特的事情:植物給自己看病,利用香味邀請“醫生”。

  植物自己生病不能像人那樣去醫院看病,不過植物也有它們的“醫生”,它們會用特殊方法邀請“醫生”來看病。最近,日本京都大學的生態學研究中心教授高林純示等人發現:許多植物葉子被蟲咬后,會散發出特殊香味吸引害蟲的天敵來“醫治”。研究發現,植物普遍擁有產生清香的酶。葉片受傷後會流出綠色汁液,同時散發出特殊香味,其中含有一些揮發性信息化合物,可引誘害蟲的天敵前來清除害蟲。如:捲心菜葉片受菜粉蝶幼蟲取食后,釋放出的特殊香味會吸引遠處的“醫生”――菜粉蝶的天敵粉蝶盤絨繭蜂。這種寄生蜂把卵產到菜粉蝶幼蟲身上,在菜粉蝶幼蟲形成蛹之前就可把幼蟲吃個精光。捲心菜葉片受菜粉蝶幼蟲咬食1小時后,有50%的寄生蜂飛向遭受蟲咬的植株,只有5%的寄生蜂飛向沒遭受蟲咬的植株。又如:大豆葉片受蚜蟲咬食后,散發的香味可吸引蚜蟲的天敵――瓢蟲。

  這個研究可幫助那些不能散發揮發性信息化合物的植物來防蟲。如:十字花科的擬南芥就不能吸引植物“醫生”。於是,研究人員利用轉基因方法,將青椒合成香味酶的基因導入擬南芥中。擬南芥經轉基因處理后,一旦被菜粉蝶的幼蟲啃食葉片,它便會散發清香,傳播得很遠,吸引粉蝶盤絨繭蜂。

  如果把這項成果應用到蔬菜栽培方面,有可能減少農藥的使用量,讓我們餐桌上的蔬菜變得更加環保