筷子的文化
說起筷子，這是我們每天都在使用的餐具。筷子在中國源遠流長，已經有3000多年的歷史了，現在使用筷子的人越來越多。據醫學專家的研究，使用筷子還能開發兒童的智力。
筷子的種類非常多，如：竹筷子、象牙筷子、銀筷子、金筷子，筷子有粗有細，有方有圓，形狀各異，竹筷子：上面方方的下面呈圓形，有時還有一點點的粗糙;你瞧這象牙筷子，雪白光滑，晶瑩剔透;再瞧這銀筷子，一個渾身銀光閃閃，上端還雕刻着精美的圖案，一看就知道這是大官家裡用的筷子;皇帝用的筷子又有所不同，他用的筷子閃着耀眼的光芒，體現着高貴、優雅的氣質—金筷子。這銀筷子和金筷子對於我們的現代人來說都太過奢侈了，我們現代人一般都使用竹筷子和木筷子。
我們家人使用筷子的方法主要分三種：“三指派”“四指派”和“雙手並用”。我和媽媽是“四指派”，使用的時候把中指夾在兩根筷子的中間，食指放在第一根筷子的邊上，無名指墊在下面，大拇指就握住了，用這樣的方法來夾食物比較輕鬆、靈活。外婆和爸爸是“三指派”握筷子的姿勢和我比差不多，所以有時候碰到滑溜溜的食物，經常會讓它溜走了，這種取食物的方法不太便捷。在我家用筷子最特別的是我弟弟“雙手並用”。使用的時候一手拿一根筷子，來去食物，這種方法最不便捷，經常會把菜“拋”到外面，太不衛生，但弟弟畢竟也只有四歲。
原來筷子也有這麼豐富的文化啊！讓我們去知識的海洋里去探索更多的知識吧！
在我們的周圍，還發現有一些人使用筷子的方法和有意思。
有一次，中午我去幼稚園看我弟弟的時候他們正在吃午飯，有的人直接用手握住筷子，直接去戳食物，簡直是把筷子當叉子了。還有早攤上炸油條的伯伯，他們的筷子可真長，足足和我手臂一樣長。他在夾油條時握在筷子的頂端。我想：這樣的話，他就不用擔心自己的手被油燙了。
今天，老師還讓我們做了一個試驗，讓我們分別試一下拿在筷子的上端、中間、下端自己有什麼感受。開始試驗了，我拿在筷子的上端，感到非常舒適，這樣我們可以夾到離你遠的菜。握在筷子的中間，感到還好。握在筷子的下端感到非常的不舒適，一難夾菜，二夾菜時，自己手還會沾上一層油，真不方便，我還是習慣握在筷子的上端，如果能靈活並用雙手就能更加靈活了。
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