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做菜

白雲飄飄作文網 字數:600字

傲,我也喜歡學做一些簡單而又好吃的菜。今天,我又 

學會了一道菜的做法,這道菜的菜名叫“涼拌黃瓜”。 

  我先把黃瓜冼凈去皮,再把黃瓜切成一塊一塊的薄 

片。如果你覺得這樣切塊很麻煩,還可以把刀平着,將 

黃瓜拍成碎塊,不過這樣拍出來的黃瓜七零八落很不整 

齊。 

  切好後放進盤子,先用精鹽淹三至五分鐘,去除澀 

水。接着往盤裡放調料。放調料的順序很講究,不同順 

序調製出來的菜品口味將有所區別。我是先放適量味 

精、姜蒜水、辣椒油,然後倒入適量醬油、香油和少許 

醋。如果喜歡或者吃得辣椒,也可放適量切碎的新鮮紅 

椒,以增加辛辣味。最後,加入花椒粉。 

  可是在放花椒的時候,我一不小心放多了些,但我 

一心只想把菜快點做好,好讓爸爸媽媽品賞品賞女兒的 

美味佳肴,相信他們是不會責怪我做的菜味大味小的。 

  菜上桌子后,我老爸第一個夾一塊放進嘴裡,這下 

可慘了,他大聲喊到:“李藹然,你想‘麻’老子 

呀”。接着我老媽吃進一塊,這下可好了,她沒有吭 

聲,而是悄悄走進廚房,吐掉了那塊黃瓜,又是喝水又 

是擦眼淚。我感覺事情不對,趕緊用筷子夾一塊黃瓜放 

進嘴裡,啊!又麻又咸,真難吃呀。我連忙把這盤黃瓜 

端下桌子,但我老爸非要我把這道菜端上來不可,只見 

老爸狼吞虎咽,三下五除二就把一盤黃瓜給吃光了,還連 

聲說:好吃,好吃。只有我才知道老爸用心良苦,後來, 

我認真吸取了做這道菜的經驗教訓,並試着做了多次, 

結果這道菜已經成了我們家招待客人的首選綠色食品。

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