今天,我們家來了客人,奶奶準備做她的拿手菜“雞炒栗子”。
奶奶把事先準備好的材料都拿了出來:有黃酒、生薑、醬油、切成塊並炸好的雞、味精和栗子。她先把少量的油倒進鍋里,燒熱。只看見油花濺了起來,不時地發出“啪啪”的聲音。接着,奶奶把黃酒倒入鍋里,然後把水也倒進去。
等水沸騰了,黃酒和水融合在一起,“瞧,咕嘟咕嘟冒泡了。”我興奮地說。這時,奶奶小心地把栗子放進去。不一會兒,栗子有一點點發黃時了,一陣陣栗香飄了出來。奶奶把雞也倒進去,她拿起勺子,熟練地上下翻飛,翻炒了15分鐘以後,菜好了,雞和栗子的香味融合在了一起。“真香啊!”我饞得直流口水。
等奶奶把菜端上桌時,大家一嘗,都豎起大拇指直說好吃!(指導老師:沈韶華)
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