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學做菜

白雲飄飄作文網 字數:500字

今天上午,我來到廚房,看媽媽炒菜,當時,媽媽告訴我,她像我這麼大的時候,已經做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我,卻還不會燒一種菜,真是慚愧極了,但同時也十分佩服媽媽。於是,我決定,今天好好向媽媽學一學如何做菜。 

首先,媽媽拿了筍,撥了筍殼,並用清水洗凈,切成片,然後把骨頭也洗凈,和筍一起放入盛有水的鍋中燉,我問媽媽:“得燉上多長時間啊?”媽媽告訴我:“需要半個小時左右!” 

  趁在燉骨頭和筍的時候,媽媽開始準備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖乾淨,然後把每一把的根部都切除,然後就切出來,放在一邊。又把雞蛋打碎,攪拌均勻,切了蔥,同樣也放在一邊。 

  開始炒雞蛋了,媽媽先放下了油,等到鍋熱了,再把雞蛋放下去,炒啊炒,過了一會兒,媽媽又放下了鹽,繼續翻炒着,到了差不多可以出鍋的時候,媽媽最後還放了蔥,大概過了半分鐘,雞蛋就出鍋了,看着香噴噴的雞蛋,我也情不自禁地想嘗一嘗。哇,真香。最後,把雞蛋放在另一邊。 

接着,開始炒青菜了,和雞蛋一樣,也是先放下油,等打鍋熱了,再放下青菜,但和雞蛋一樣,最麻煩的是油總是會濺上來,還好,我躲得快,避開了。放了鹽,再炒,最後又放了味精,終於又好了。 

  在這一段時間,媽媽又在骨頭和筍里加入了調料。 

  最後一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇,很快,一桌豐盛的菜就出現了。

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