說起做菜，我可是頭一回。因為我膽子小，每次油開了，發出的響聲就像放鞭炮一樣噼哩叭啦的，我就躲得遠遠的，生怕油濺到身上。今天，我終於鼓足了勇氣，要和媽媽學做菜。媽媽聽了非常高興，就想讓我先學個簡單的“炒雞蛋”。
媽媽說著就幫我捆好小圍裙，嘿！還真像那麼一會事。我開始按媽媽的要求準備材料了。我準備了兩個雞蛋、蔥、姜、黑木耳、火腿、青椒。材料備齊了，我先把黑木耳用熱水泡開，再用手撕開。把雞蛋打到碗里攪拌均勻，把蔥切成小細絲，把姜切成沫，再把火煺切成薄片，然後就是把青椒切成小條即可。媽媽說：“準備開始點火！”我一扭開關，咦？怎麼沒有火呀！因為是第一次下廚房，我不知道怎樣開火。我去問媽媽，媽媽說：“傻孩子，你忘了開煤氣了！”我這才恍然大悟。聽着媽媽的話放了兩勺油，燒熱后，把雞蛋放到鍋里，我拿着鏟子翻了幾下，“不好了，不好了，冒煙啦！”媽媽聽了趕緊跑過來說：“把火關小一點，要不裡面是生的，外面早就糊了。”我把雞蛋炒好後放到碗里，等一會兒再用。我再次打着了火，這次要烹鍋了，我心裡還真有點緊張，沒等油燒熱，我就一股腦兒地把所有材料放到了鍋里。然後，我側着身子遠遠地翻炒着菜，媽媽見我手忙腳亂的樣子，笑得合不攏嘴……
做完菜后，我再也不小看這簡單得一道菜了。
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