土豆有許多種做法：香悶土豆，香辣土豆、豆芽土豆、土豆泥……但我覺得，色香味俱全的，當然就是酸甜土豆絲啦！
酸甜土豆絲雖然看起來難，但做法很簡單：先把豆芽洗凈，切段。把土豆洗凈，削皮、切丁。然後把西紅柿放到鍋里悶，悶出汁，放在旁邊，待用。放油，待熱后，再把豆芽、土豆依次放入鍋內，再把提煉出來的西紅柿汁淋在上面。最後，在鍋里添加糖，悶兩分鐘，一道香甜的酸甜土豆絲就出鍋啦！
你先夾起一塊土豆，放到嘴裡含，你會感到很有食慾。過了一會兒，你再咬破它，滲透到裡面的西紅柿汁會破皮而出，讓你感到一股香甜勁湧入你的喉嚨。然後你再細細品味，才會感覺到土豆絲的香甜、奇妙。
外婆最拿手的菜就是酸甜土豆絲了。每一次，我回到老家，外婆就會做一頓“土豆宴”給我吃。有香香甜甜的紅酒燜土豆。有鬆鬆軟軟的蒸土豆，又讓人回味無窮的醋泡土豆。但每次總少不了酸甜土豆絲。外婆總會變着花樣給我做菜。雖然我覺得外婆做的所有菜都很好吃。但是，這都抹不去我對酸甜土豆絲的喜愛。
今天是我回外婆家的日子。外婆還像往常一樣給我作“土豆宴”。我像以前一樣細細的品味着這我最愛吃的土豆絲，它還是這麼的香甜。不只是外婆的手藝好，還是土豆的香味吸引人？
福安學校五年級：唐家琦