上周六，我和爸爸媽媽學包餃子了。也許你們會說“包餃子，誰不會！”可我就不會，我要從頭開始學起。
首先，爸爸到菜市場買回兩斤餃子皮，還有瘦肉、韭菜、大蔥、生薑等一些原料回來，然後我們開始剁肉。爸爸拿出幾塊非常完整的肉，平鋪在砧板上。爸爸對我說：“今天，我做你的教練。我們的任務是把肉剁成肉末，我現在做一個示範。”爸爸一邊說，一邊握着菜刀，開始剁肉。鋒利無比的菜刀在砧板上“嗒-嗒”地響，爸爸像廚師一樣三下五除二地剁完了。一塊完整的肉不一會兒，就成了肉餡。爸爸滿面春光地對我說：“試試吧！”我學着爸爸的樣子，開始剁了。肉先是從大塊變成分散的小塊，越往下剁。小塊越多，最後就成了肉末了。
肉已經成肉末了，我們又要拌餡。我在裡面放了一些佐料，又打了一個雞蛋，就開始攪拌。爸爸在裡面放了一些韭菜，我開始拌。七、八分鐘后肉餡就完全地好了。我們就開始包餃子。我們先把餃子皮放在手上，用筷子挑一點肉餡放在裡面，沾點水抹在餃子皮上，這樣沾得牢固些，把餃子皮捏成像小船一樣的形狀，最後在上面捏幾個“皺紋”。半個小時后，就包好了一盤滿滿的餃子。餃子包好后，我們就下鍋煮，大約十五分鐘后，一盤香噴噴的餃子就煮好了。
我邊吃餃子邊想：今天的餃子真好吃，因為裡面有我辛勤勞動的汗水啊，一個餃子吃到嘴裡不容易啊。
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