每當我看到那一個個胖乎乎的餃子站在面板上的時候，就會想起我第一次包餃子的經歷。
那是我上二年級的時候，在一個星期天，我正在入神地看電視。突然，聽到廚房裡傳來“乒乒乓乓”的聲音，我走進廚房一看，原來是媽媽在剁餃子餡呢！我平時最愛吃餃子了，這回我下定決心要學會包餃子。於是就開始和面的和面，拌餡兒的拌餡兒，準備工作就緒后，我們開始包餃子。
只見媽媽右手拿着擀麵杖，開始擀餃子皮兒，一轉一轉，像機器一樣。不一會兒，一堆圓圓的餃子皮兒出現我面前。我心裡想：擀餃子皮兒真簡單啊！於是我也學起媽媽的樣子開始擀了起來，可是我的動作非常不協調，沒有辦法，我只好用雙手拿着擀麵杖來擀餃子皮兒。雖然餃子皮兒不一會就擀好了，但是餃子皮兒不是有漏洞，就是樣子不好看。我不好意思地看了看媽媽，媽媽笑着說：“擀餃子皮是功夫活兒，力量要適中，兩雙手動作要協調。別灰心，再試幾次就能好些了。”於是，我就按照媽媽說的去做，又試了幾回，終於擀成了中間厚，外邊薄，近似圓形的餃子皮兒。我好興奮！
我和媽媽開始包餃子了，只見媽媽左手托着餃子皮兒，右手拿着筷子，用筷子夾了一些肉餡兒，放到餃子皮兒的中間，然後用雙手使勁一捏，一個胖乎乎、元寶形的餃子誕生了。我心想：小CASE！於是，我又學着媽媽的樣子做了起來。當我把餃子餡兒放在餃子皮兒中間，雙手使勁捏的時候，餃子餡兒全露出來了。這下我傻眼了，心想：這餃子餡兒太不夠意思了，又讓我獻醜了！媽媽勸我說：“包餃子一定要有耐心，餃子餡兒不要放太多，捏餃子不要用力過猛，做什麼事都不能半途而廢！你能行，加油吧！”我虛心地聽了媽媽的話，又堅持地做了起來，終於包出一個胖胖的小餃子。成功了！我非常開心。
這就是我第一次包餃子的經歷，真難忘！
北京芳草地國際小學遠洋分校四年級：韓浩天