今天是我們第一次動手實踐課——包餃子。
我們每個人開始包餃子，先取一張餃子皮，鋪在手上。再用手指沾點水，抹在手上的餃子皮邊緣，接着夾上適量的肉餡，放在餃子皮的中心，把餃子皮對摺，再捏緊封口，然後把兩邊皮捏出各種各樣、奇形怪狀的造型。
下面我們就要開始煮餃子了。先把餃子放下去，餃子先是沉在底下的，過幾分鐘餃子就慢慢地從下面浮到上面，浮上來了就等於八成熟了，好像魚兒在水中冒泡翻滾。再過一些時間就會使肉餡徹底熟了。不一會兒，自己親手包的餃子就新鮮出爐了。鍋蓋一開，就聞到了一股撲鼻的香味。我們每個人都迫不及待地想嘗嘗自己親手做的餃子。我們每個人都拿着碗往老師那撲。我先放了一點蔥，再放一點雞精，還有一些醬油。老師給我們每個人一碗湯，再自己選自己親手做的餃子。我一個人坐在教室里，津津有味地品嘗着自己親手做的餃子，心裡美滋滋的。我的餃子樣子奇形怪狀的，我很喜歡自己包的餃子。
我很喜歡包餃子的過程，肉餡要放的不多不少。多，就會包不起來，煮的時候就會露餡。少，就不美觀，成了餛飩。這是我最喜歡的一個過程。
這次包餃子讓我體會到了包餃子的樂趣，真是回味無窮！
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