只見奶奶點着了火，從櫥櫃里抓了瓶菜油。打開瓶蓋，拿油瓶的手慢慢地彎下去，油從瓶里出來了，滴到鍋的中心。頓時，油泛起了一個個小泡泡，奶奶又舀了一勺子鹽倒入鍋中，只聽見鍋里“啪啪”直響，又放上蔥和生薑，最後她在鍋里灑了些味精，並嘗了嘗味道。
一盤美味佳肴做好了，真是色、香、味俱全，香噴噴的、甜滋滋的，叫人越吃越愛吃。
我真想和奶奶一樣，有這麼好的廚藝，天天燒給家裡的人吃，為家人服務。
一想起奶奶炒的青菜,我就嘴饞。奶奶到底有什麼秘方呢?讓我去一探究竟。
廚房裡,奶奶正在做準備。只見奶奶先將青菜洗得乾乾淨淨,再將菜切成段，然後準備鹽、糖、味精等作料。
要炒菜啦！點火后，奶奶把油倒進鍋中。不一會兒，油冒出一串串泡泡,還伴着淡淡的煙。這時，奶奶將菜一下子倒進鍋里。“哧——”的一聲后，奶奶用鍋鏟有節奏地炒了起來。
真奇妙！沒多久，一大鍋蓬起的青菜像減了肥似的，只有半鍋了。嫩綠色的菜葉，也變成了翠綠色，還泛着亮閃閃的油光。
奶奶看了看鍋里的菜，說“差不多了”，就把作料一一倒進鍋里，再用鍋鏟翻炒幾下，最後裝盤,端到餐桌上。
我嘗了一口，馬上豎起大拇指說：“太好吃了!”奶奶看我吃得樂，也樂了。
啊，我發現了奶奶炒青菜的秘方，那就是用心炒，只要想着讓家人吃得香甜，就能炒出好菜來！