餃子
我國有一種習俗,逢年過年,迎親待友,總要吃頓餃子,尤其是春節時家家戶戶都要吃頓餃子,他象徵著合家團圓,幸福美滿.
餃子的種類很多,根據做餡的材料不同可以分為好多種,如:牛肉餃子,豬肉餃子,蘿蔔餃子等等.在製作時,又根據不同的愛好,可以包出不同形狀,象小兔,元寶等,讓人一看就想吃.包餃子時,先用麵粉做成薄而軟的餃子皮,再把作餡的材料切碎,拌以佐料為餡,包成後下鍋煮到浮出水面即可.餃子批薄餡嫩味道鮮美,形狀獨特,叫人百事不厭.
隨着科學技術的提高,餃子不只是原來的現吃現包,而是可以包好后冷凍起來,想吃時在下鍋,通過餃子的變化,可以看出我們的生活越來越美好,越來越幸福了.
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