餃
子
今天，我北京的舅媽舅舅回來了，北京人最喜歡吃餃子，所以大家今天就吃餃子。
首先媽媽用力的揉面，然後往裡面加水，不一會兒，一些白花花的麵粉轉眼間變成了 一團面。這時，爸爸拿了兩根又短又粗的擀麵杖，我和媽媽分別拿了一個擀麵杖，我學着媽媽的樣子開始擀餃子皮。先把麵糰分成一小段一小段的，然後拿出一段搓成圓形，再用擀麵杖擀平，媽媽一下子就擀了幾個。
現在開始包餃子了，有兩種餡，一種是南瓜肉餡，一種是韭菜雞蛋餡，其中我最喜歡吃南瓜肉餡。該舅媽包餃子了，她拿出一張餃子皮，把南瓜肉餡包進去，先把皮捏緊，然後用食指和大拇指捏出花邊，一個餃子就包好了。我學着舅媽的的樣子包了起來，可怎麼都包不好，可是經過我不斷努力，終於會包了！因為我相信“世上無難事，只要有心人”。
外婆把餃子煮好了，我趕緊拿起筷子，夾了一個，哇！真好吃！淡淡的南瓜味帶着鹹鹹的肉餡。我感到無比自豪，因為我終於吃到了自己包的餃子！
指導老師：黃曉冬
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