我們中國有許多少數民族，俗話說：“百里不同風，千里不同俗。”當然每個民族都有不同的習俗，但我卻對新疆人民的當地習俗非常感興趣。
新疆人民有三大類習俗，分別為：飲食習俗、服飾習俗、民俗禁忌。其中我最感興趣的就是當地的飲食習俗了。
新疆人個個都是熱情好客的，並且非常大方，只要你去做客，他們會熱情地把你請進屋子，並端上他們風靡全國的一大名饌——烤全羊，再配着別緻的各類抓飯，一大盤一大盤，毫不吝嗇。他們還有和烤全羊相似的手抓羊肉。無論誰家辦喜事、喪事，手抓羊肉是必不可少的菜。當他們餓了時，他們的小吃可謂是應有盡有，琳琅滿目：烤包子、拉麵、油塔子、奶茶。更奇特的是他們能把羊奶、牛奶製成許多奶製品，這些奶製品，這些奶製品不但有純天然的濃郁的奶味，而營養價值相當高。再有就是用馬奶發酵而成的馬奶子酒，那種奶香和酒香的混合味道真能把天上的神仙都引來。
到了寒冬臘月，他們還照樣在街頭圍着火爐吃西瓜，並且還吃得津津有味，不亦樂乎。
新疆的飲食獨有一道風味。那裡的食物，天上美味，那裡的人民，熱情大方，新疆真是一個好地方！
山西運城新絳縣新絳縣西街實驗小學六年級:郭筱洋
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