每個地方，都會有當地特色的風味食品，我最喜歡的風味食品，就是我們這邊的特產麻辣花生了。
說到麻辣花生，我的口水都快要流下來了。我們這邊做的麻辣花生，堪稱一絕。最傳統的做法，就是先準備好一些新鮮的生花生，這些花生最好是在紅土地里長出來的，要不然味道可能會稍微差一些。
之後再把花生放進油鍋里，大火炸一段時間，然後用勺子把這些花生撈起來，放在一個盆子裡面晾乾。之後再把按照一定比例的花椒和辣椒放在鐵鍋里，爆炒一段時間，之後再把炸好的花生全都放進去，大火翻炒，等待花生的顏色漸漸地發紅以後，就算是製作完畢了。
我很喜歡吃這些麻辣花生，每次陪着米飯吃，我都會胃口大開。真的是一道不可多得的美味啊。
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