這是我的一次偶然發現。我家小區里有一群綠豆秧在成長，它們長在樹下的草叢裡，雖然長勢很好，但只有細心的人才會發現它們。這些豆秧其中幾株已經結莢了，我拔了好多根豆莢，它們長勢非常喜人，個個非常飽滿，我輕輕地摸了一下又一下，感覺手上有凹凸的感覺，這是因為綠豆在莢中已經長大的緣故吧。
我把採摘到的豆莢拿到屋裡，我想立刻扒開豆莢看看究竟，看綠豆到底長多大了。當我把綠豆莢扒到一半的時候，爸爸告訴我等到綠豆莢變黑的時候才容易扒開。我問爸爸：“那為什麼？”爸爸說：“那是因為裡面的綠豆還沒有完全長大。”爸爸還說必須在陽光底下曬才能讓綠豆莢變黑、變硬。”我想真是太奇妙了！我期待着那一天的早日到來。
剛過了十幾天，我發現綠豆家真的變黑了，這時侯想可以扒了，我就要看到裡面的小豆豆了。我用手輕輕地把綠豆莢拿在手中，左右手分別捏住豆莢的兩端，這麼輕輕一擰，我聽到一陣“啪啪”的聲音，隨着聲音的起落，一顆顆活潑的小豆豆不約而同地掉到桌上繼續滾動，他們太可愛了，渾身光亮、綠油油的。我第一次感覺到綠豆如此漂亮，這麼惹人喜愛。
我再一次扒開豆莢，清晰地看到在每個豆莢中大概有十粒左右的綠豆，在豆莢裡面我發現了一些白色的東西，我好奇地用手碰了碰，感覺它們非常柔軟，像是用棉花做的。我問爸爸：這些白色的東西有什麼用啊？爸爸說：“這些白色的軟軟的東西在綠豆成熟之前起到保護綠豆的作用。”啊，太神奇了，真沒有想到它還有這樣的用處。
後來，我又了解到綠豆不僅可以食用而且還有藥用價值呢。綠豆不僅可以降署；還可以祛毒降火。你別看它個頭很小但是作用還真不少呢。我決定，把今年收穫的這幾顆綠豆好好地保存好，等到明年我要用它們種出更多的綠豆。
河南信陽平橋2小五年級：劉夢陽