為了觀察綠豆發芽的情況，科學老師讓我們回家做一個綠豆發芽的實驗。
放學回到家裡，我在一個透明的杯子底放了一層打濕了的紙，在紙上放了六七顆綠豆。一個小時以後，我就迫不及待地去看綠豆，它們靜靜地躺着，沒有什麼變化。第二天早上，我驚喜地發現，綠豆變肥了，有三四顆已經漲破了皮，露出乳白色的根，根有長有短，有的向上長，有的向下，過了幾個小時，我再去看的時候，又有幾個鑽破了綠色的衣裳，露出了白胖胖的身體，一根根乳白色的根都伸出來了，它們快活地舒展着，好像在說：“啊，外面的世界真大啊！”先長出來的根，像蛇一樣盤起來，挺像盤羊角的。后長出來的呢，粗壯像電鑽一樣筆直地豎著，好像要和誰去角斗似的。我想：它們明天應該會從裡面鑽出嫩綠的葉子了。
又過了一夜，我跑去一看，哪裡有什麼綠色？綠豆像是和我作對似的，靜靜地躺在那兒，一點的變化都沒有，更不要說是長出葉子來了，這是怎麼會事呢？我們一家人想了好久，原來這幾天天氣太冷了，綠豆無法再繼續生長，便像冬眠一樣睡在那裡了。經爸爸一提醒，我的第一反應是拿來保鮮膜把放綠豆的杯子密封，留八個透氣洞，白天放在陽光照得到的地方。果然那天我放學回家去看的時候，發現綠豆有了明顯的變化，綠豆白胖胖的身體有了裂縫，透過裂縫隱約可以看見裡面有一絲綠色，這個發現讓我興奮不已：胚就像兩扇自動門，葉子就會通過一點一點“推”開這兩扇門而鑽出來。我想：不久的將來綠豆的嫩芽將爭先恐後地出來看外面神奇的世界。
過了一個寧靜的夜晚，我又去看我那可愛的綠豆，天哪，怎麼長那麼快，一夜不見，竟長出來了兩片嫩綠的子葉，插在乳白色的胚上，美麗極了。根也有變化了，從大根的兩側出許多細細的小根，拚命地在吸收水份。白白的胚似乎打着一把綠色的傘，它快完成使命了，以後不再需要它再花力氣，根和陽光會代替它去做，因為它早已成為兩片嫩綠嫩綠的葉子了。
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