神奇的魚香肉絲
唐河一小
五二班 郭奧
爸爸以前是個廚師，會做的菜很多很多。我最喜歡吃他的拿手好菜——魚香肉絲。只要魚香肉絲一出鍋，那種豆瓣醬和肉的濃濃香味就會瀰漫整個屋子，讓人垂涎欲滴，忍不住就想大吃一頓。
我喜歡魚香肉絲，這還要從我過7歲生日那天說起。記得那天，爸爸給我做了好多菜。當時爸爸給我介紹魚香肉絲時，我就對這道菜產生了好奇心：說是魚香肉絲，我怎麼就沒有看見魚肉呢？爸爸見我一直盯着這菜，就對我說：“這道菜呢，是爸爸的拿手好菜，來嘗一口吧！”我點點頭，剛把一個肉絲夾到嘴裡，頓時感到一股神奇的味道湧上舌尖，那一刻，我彷彿就迷上了它。
有一次，媽媽單位里舉辦元旦晚會，想吃什麼就點什麼，菜單剛傳過來，我就看到了魚香肉絲這道菜，馬上點了它。十分鐘后，菜上桌了，我看了一眼，這盤魚香肉絲真可謂是“五彩斑斕”：辣椒紅綠搭配，黑的是木耳，淡黃的是肉絲，還有褐色的豆瓣。我們大家都連忙開始吃，我卻在觀察魚香肉絲到底有什麼配料呢？原來配料有：大肉、青辣椒、紅辣椒、木耳、豆瓣醬、鹽、糖、醋，爸爸經常說有9種配料，可這還缺一種，是什麼呢，我趕緊拿起筷子品嘗，我先咬一小口，細細咀嚼，先有一股鹹味，慢慢又出來了甜味，還略帶一些酸酸、微辣的味道，我彷彿感覺到正陷入菜里和它們一起慢慢融化掉……這道菜可真是色形味俱佳啊！終於，我想起來最後一種料就是“幻覺”呀！這真是“此物只應天上有，人間難得幾回聞。”
魚香肉絲可真是人間美味，讓人百吃不厭呀！如果你想吃的話，就到我家來作客吧！
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