俗話說“民以食為天。”在我們中國，幾乎每個地方都有屬於自己的美食。烤鴨、餛飩、臭豆腐、小籠包……而我心目中的美食只是土豆炒肉絲而已。
土豆炒肉絲不但味兒好，看相更好。看看盤子里吧，金黃色的土豆絲井然有序地“躺”在盤子里，肉絲舒舒服服地“睡”在土豆絲上，黃白相間，好看極了！拿起筷子嘗一口，哇！味道真的是很鮮美哦。你想吃嗎？好吧，下面就讓我來教你一下製作這道美味的方法。
其實方法也很簡單：首先，把洗好並切好的土豆絲和肉絲倒進鍋里，然後放入調料，最後可以開始炒了，要注意：盡量把炒的動作幅度放大一些，不要讓土豆粘在鍋上。好了，一道土豆炒肉絲可以上桌了。聞一聞，嗯！一股鮮味一下就鑽進了鼻子里，嘗一口，保證讓你讚不絕口！
有一次，我的家中來了客人，爸爸讓我露兩手，於是我大顯身手，一下子就把一道美味佳肴端了上來，客人嘗了后，眯眼笑了，摸了摸我的小腦袋，直誇道：“嗯！小丫頭，不錯嘛，真是能幹極了！”於是，我便給這道土豆炒肉絲取了個別名——“頂呱呱”
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