暑假愉快的一件事
暑假裡愉快的事情很多，但我覺得最愉快的事莫過於那次做餃子。
記得那是星期日的一個上午，爸爸和媽媽問我：“煒煒，你最喜歡吃煎餃，我們來教你，好嗎？”我迫不及待地回答：“好呀！”媽媽說：“做煎餃前，你來包餃子，我負責做餡，我們分工合作，怎樣？”我不假思索，“好，包餃子有啥難？”
媽媽把材料買回家后，就開始做餡，直聽得廚房乒乓的響聲，過十幾分后，媽媽的一切準備工作都做完了，我就開始包餃子了。第一次包時，我想吃餡多的，就放很多餡，不料，一包起來，餃子皮四分五裂。我接受這教訓，把餡放很少，媽媽看見，笑着說：“你放這少，怎麼吃，餡不能多也不能少，要放得適當，均勻，要把位置定好，這樣才能包好。”我聽完，覺得很有道理，又重新包起來。
經過前兩次教訓，我用手把皮折成四份，定好其中間位置，再放餡。可是，我不知怎樣包成媽媽的餃子形狀，坐立不安，媽媽似乎明白我的心思，微笑地說：“你“想怎樣包，就怎樣包 ，不需按媽媽的。”聽完，我便開心地按自己的思路包起來。不一會，我便包出形式多樣的餃子：有的象太陽，有的象梅花，還有的象皇冠，金魚，元寶……媽媽看后，稱讚我：“挺不錯，花樣很漂亮，第一次包就有這樣的成績很好，看吧，任何事，只要努力，就能學好…… ”沒等媽媽說完，我就打斷了媽媽的話，“你還是快點教我煎餃子吧 ，我的肚子可在唱交響曲呢。”聽完我的話，媽媽把我領到鍋前，讓我開始煎餃子。
首先，媽媽讓我在鍋里倒一些油，再把餃子放進去，把鍋蓋蓋上后，炸一分鐘就翻一下，翻四次后就到一點水，再悶三分鐘，就熟
了。我把餃子盛起，救迫不及待地拿起筷子，吹了吹，便吃起來，哇！不油不膩，我不咸不淡，我一連吃了五六個，真好吃！“我從沒吃過這麼好吃的餃子。”我一邊吃，一邊說。媽媽說：“當然哪，自己做的當然是最好吃的。”
晚上，我躺在床上，心想：今天真開心，親口吃到自己做的煎餃，希望下次學會做菜，等媽媽過生日時，能做一桌菜讓媽媽開心。任何事只要努力學習，就會成功！
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