徐州的丸子湯
若你要問徐州有哪些特色早餐呀，我作為一名徐州人，肯定會說：“丸子湯唄！”沒錯，丸子湯的確是徐州的特色早餐，許多徐州人都愛吃，讓我來介紹一下吧。
徐州的丸子湯起源於徐州民間。而湯中的綠豆面丸子，則起源於北魏時道家的素食配方，後來流傳於民間，據說距今已經有上千年歷史了。將棒骨湯煮沸，下入綠豆面丸子及薄餅，再煮開，就成了徐州的丸子湯。
這丸子湯保准讓你吃一碗想兩碗，吃兩碗想三碗，連湯汁都滴滴香濃，回味無窮。綠豆面丸子更好吃，外酥里嫩，簡直是北魏時道家的素食配方和葷湯的完美結合，太好吃了！
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