在幾個星期前我學會了包包子，直到現在，包包子的過程我還記憶猶新。
那天，媽媽又要包包子了。我也想包，便告訴了媽媽，媽媽同意了。
我們先準備好適量的溫水，然後加入麵粉和適量的酵母，把它攪拌勻，柔成光滑的麵糰，接着就等它發酵了。
過了一會兒，我跑去看，還是一個硬硬的麵糰。又過了一會兒，我再去看，麵糰像偷吃了什麼東西，變大了。一個小時后，我又一看，麵糰大得粘住了邊，都快冒出來了，上面還出現了許多像蜂窩一樣的洞。媽媽告訴我這叫“蜂窩眼”，只要看見了它，就說明麵糰發酵好了。我摸了摸發酵好的麵糰，黏黏的，跟漿糊差不多。再聞一聞，香甜香甜的。
我們要做的是豬肉白菜餡兒包子。媽媽先把白菜切碎，再加入絞好的肉餡、鹽、味精、薑末、香油等，然後攪拌均勻。包子餡兒就做好了。
包包子了。媽媽把發了酵的麵糰切成小塊，我再把小塊的麵糰搓成圓柱體，用手把它壓扁，然後用擀麵杖把它擀成又圓又大的麵皮。媽媽把麵皮攤在左手手心上，舀入餡兒，只見媽媽提起麵皮的邊，邊捏邊轉，不一會兒，一個小巧玲瓏的包子就包好了。我一看，心想：包包子原來這麼簡單。於是，我學着媽媽的樣包了起來，可包來包去就是包不好，總要掉餡兒。我有些着急了。經過媽媽的反覆講解、示範，還手把手地教后，我才勉強學會。
蒸包子啰。我盼呀盼呀，總算等到包子起鍋了。
吃着香噴噴的包子，我真高興啊！