我學會了包粽子
指導老師：周水華
窗外，雨，依然在“嘩！嘩！嘩”地下着。天氣有點涼，空氣中瀰漫著端午的氣息。那古老的節日，那些古老的風俗至今仍舊埋藏在人們的記憶里。今年的端午節，我就和爸爸媽媽一起回鄉下和奶奶爺爺一起共度這個佳節。
家鄉的端午的熱鬧的，恬靜的。粽子是鄉下端午節中必不可少的點心之一。所以，我打算在今年的端午節學會包粽子這門小手藝。在端午前夕，家家都要量一蘿新糯米，洗凈後放在大桶里，拌入一些已煮熟的紅赤豆，鹽、油和醬油，將其攪拌均勻。再準備一些豬肉，梅乾菜放一旁備用，我們就開始包了。我拿出兩片一大一小的棕葉，一股淡淡的清香便撲鼻而來。我深吸了一口氣，將它們交錯迭起，模仿奶奶的樣子折出一個角，再在折好的角筒內放入一些已調製好的糯米，塞上一快大豬肉，夾上一點梅乾菜，又用糯米把它們蓋得嚴嚴實實的。我得意極了，比想象中順利地完成了一大半。當我再次準備把棕葉蓋好時，意外出現了。糯米們就像調皮的孩子似地不聽我使喚了，接二連三的“跳”了出來。我急的直跺腳，頭上也開始冒出了晶瑩的汗珠，辛虧奶奶及時出手相救替我“解了圍”…——拔了一點糯米。經過不小的挫折，在奶奶的幫助下，包粽子工程總算是到了最後一步了，也是最“簡單”的步驟——扎粽繩。小KS，看我表現了。我得意的拿起粽繩，將粽子五花八門的棒了一圈，還認為奶奶紮好繩的粽子樣子特老土，就自作主張的把繩子打了個漂亮的蝴蝶結，理由很充分，只要不隨便碰到繩子，那也是很結實的。大功告成了，我拿起粽子準備扔進竹籃里時，一不小心拉了一下伸出的粽繩，只聽見“啪”地一聲，棕葉散開了，糯米們像飛珠滾玉一般一粒接一粒地掉在地上。
奶奶看里，笑着對我說“別以為捆紮是最簡單的，其實一個粽子的味道如何除了糯米味道調製適合外，更重要的是粽繩一定要紮緊。粽子結實飽滿煮熟了才更香更好吃，裡面的味道也就不會流失，粽子打開后就不會稀稀散散。”聽了奶奶的一番話，我才明白，原來看似簡單的包粽子，其實也是一門挺深的學問呢！
我有點不甘心，決定這次是非把粽子包好不可了。我細心地看，認真地學，終於功夫不負有心人，經過一番“打鬥”和不小的失敗，我終於包了幾個還算像樣的粽子……
晚上，奶奶把粽子煮熟了，吃了自己親手包的粽子，心裡別是一番滋味。呵呵，今年的端午節過得可真有意義啊！
城南小學四（6）班
姜璐?
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