我的家鄉都安縣有一樣土特產——艾葉饃，也叫“艾饃”、“麻葉饃”，它是我的最愛！
說到這艾葉饃，都安無人不曉，每到艾草收穫的季節，總會有很多人家采艾草，做艾葉饃。聽老人們講，這艾葉饃還和“牛”有關呢！
相傳，在古時候牛是我們壯族人的主要生活來源，因此壯族人十分愛牛，護牛。而在四月初八這一天正好是牛王的生日，在這一天里必須給牛放假一天，還有些有條件的家庭會喂牛吃糯米，可牛不吃呀，於是他們將牛最愛吃的艾葉采來，洗凈、煮爛、擠汁，將汁水揉進糯米粉內，做成了一團團青糰子，再用艾草包好，牛見了，以為吃的是艾草，就吃了起來。艾葉饃就以此流傳了下來。
別看這艾葉饃青不溜鰍的，但是味道可好了，並且現在的艾葉饃對占代相對有了改進，加入了沙糖、黑芝麻、花生等餡料，咬一口，香、糯、酥、甜等味道在舌尖綻放，且不粘牙。連之前“包裝”用的艾草也換成了芭蕉葉，花生的酥脆、沙糖的甜蜜、芭蕉葉的清香、糯米的勁帶真叫人吃了還想吃。
再說別人一般喜歡把艾葉饃一口一口的吃掉，但我卻不同，我一般先對艾葉饃“開堂破肚”取出花生吃掉，再把裡面的餡料吃掉，最後吃剩下的糯米皮。
只要你有機會到都安，就一定要嘗嘗艾葉饃呀！要不就不算到過都安！六年級:優優魚水情