伏牛山系余脈在鄧州市、內鄉縣、鎮平縣三縣市交界處，突兀出四座小山，最西邊的小山最低叫踢腳山，其餘三座較大的山峰，東西兩座高，中間一座低，四峰相連，俗稱土谷山。兩座高的象兩個扣着的大鐵鍋，古稱鰲峰山、先主山，中間小山叫土谷山。
唐朝大詩人王維登此山，作詩《登覆釜山》，曰：
蝴蝶弄和風，飛花不知晚。
王孫舞芳草，步步忘路遠。
況我愛青山，涉趣皆游踐。
縈迴必中路，陰晦陽復顯。
右岸生新泉，霞峰映雪獻。
交枝花色異，帶石雲根淺。
碧洞去忘歸，紫枝行可攀。
方恥稽叔夜，林卧方沉洄。
可風當時土谷山風景之秀美。
關於土谷山的來歷，在我的家鄉廣為流傳着兩個美麗動人的傳說。
土谷山的傳說之一：二郎擔山趕太陽
古時候天上有十個太陽，沒有白天和黑夜，曬得莊稼着火，老百姓苦死了。玉皇大帝不忍心子民們，被這些胡鬧的太陽神活活折磨死，就派遣正義之神——二郎神來鎮壓：命令他消滅掉九個太陽，只留下一個太陽照亮白天，以區分晝夜，滋生萬物。
英武的二郎神很快就殺死了正在做惡的七個太陽神，有兩個狡猾的太陽神見大難臨頭，就躲在了伏牛山尾，妄想矇混過關，逃過一死。其實二郎神早看得一清二楚，他以方天神戢為擔，運動神力，挑起兩坐大山，把兩個作惡多端的太陽神壓在了伏牛山尾。二郎神挑來的兩做大山也就是鏊峰山和先主山傳說中，二郎神與太陽神打鬥中，驚天動地，有風雨雷電諸神助威。所以，二郎神趕到伏牛山尾，用兩座大山鎮壓住太陽神時，腳上就沾上了雷雨之後的泥土。二郎神扣下鞋內的泥士和抖掉身上的灰塵，形成了士谷山二郎神升上天庭之時，用力一蹬，腳上的泥土就踢在了兩山的西邊，形成了一座小土山。人們為記念二郎神的功德，就把這座小土山，叫作踢腳山。
土谷山的傳說之二：織婦奔月的故事
每當月圓之夜，人們仰望明月，依稀可見古老的桂花樹下，住着一家人。很早的時候，這人家原來住在伏牛山的群山中，男的在山中打獵，媳婦在家織布。說的也是，那時候天上突然來了十二個太陽，火熱的大地就象一個蒸籠，老百姓生活在水深火熱之中。為了救大家一條活命，獵人登上北面群山的最高峰，用射鳥獵獸的利箭，射殺太陽。射下八個太陽時，有兩個狡猾的太陽，見在劫難逃，就各自背了一個天庭的大石鍋，藏在伏牛山尾。聰明的獵人害怕這兩個害人精將來再度做惡，就決心斬草除根。他用利箭，射穿石鍋殺死了兩個狡猾的太陽。他在天上留下了兩個太陽，一個照在白天，另一個照在黑夜。
在下山的路上，他害怕石鍋下的太陽不死，就一個一個走近了查看。只道確認都被殺死了，才放下心來。這時候，不巧，天下起了雨。獵人離開最後一個大石鍋時，無意中把腳上的泥塊踢在了兩個石鍋之間。後來，天庭上的兩個大石鍋變成了土谷山，獵人踢在兩山間的泥也變成了一座小山。人們為記念勇敢的獵人，就把這座小土山，叫作踢腳山。
誰知道這樣一來，兩個太陽照在天上，沒有了白天和黑夜，莊稼失去了生長規律，光長秧子不結穗。聰明的媳婦又想出一個好主意：她不分晝夜織成一塊巨大的面紗，想讓獵人用箭射在光照黑夜的太陽上，蒙住太陽強烈、酷熱的光芒。在等候獵人的時間裡，心靈手巧的媳婦在面紗上，綉了自家門前的桂花樹，還綉了自己在樹下繡花的樣子，和一隻卧在她腳邊休息的小白免。
獵人帶着媳婦綉好的巨大的面紗，再一次攀上群山中最高山峰的最高的一塊岩石上，奮力把面紗射向照亮夜晚的那個太陽……
剎那間，一輪清亮的圓月出現在天空，柔和的月光灑滿人間。不幸的是，獵人剛回過頭，就看見媳婦和家門前的桂花樹，以及樹下的小白免，一起飛向月亮去了。媳婦聽到獵人焦急的呼喚，十分後悔把自己也綉在面紗上。
聰明剛強的媳婦很快想出了個好主意，她把自己的長髮辮成繩子，那頭髮一天天長長，不知過了多少年月，那獵人在那座最高的山峰上，抓到了媳婦的長發，也攀上月亮去了。