平時吃餃子，總是到飯館去，餃子雖然很香很好吃，但是，我老是覺得好像缺些什麼，終於，這個謎底被我識破了。
星期天，經過我們全家舉手表決，決定今天包餃子吃。媽媽從菜十里買回了餃子皮、韭菜和豬肉，她先把豬肉剁成肉末，再把韭菜切碎，然後把肉末和韭菜放進一個大碗里攪拌均勻。然後；我就和奶奶、媽媽一塊兒包起餃子來。只見媽媽左手拿着一張餃了皮，右於拿着一雙筷子，夾了一點餃子餡兒放到餃子度中間，然後用筷子蘸了一點清水，塗在餃子皮邊緣，接着把一半餃子皮蓋到另一半餃子皮上，對齊二後用於把它捏牢，一個餃子就做好了。
我也照着媽媽的樣子包了起來 一個、兩個、三個……一個一個餃子就這樣包好了。我們把餃子端到廚房，小心地將餃了放進沸騰的水鍋里，開始煮餃子。媽媽告訴我，餃子很容易粘住鍋底，所以要經常用鍋鏟翻一翻。
過了一會 餃子煮熟了，我便用鍋鏟把它們盛山來。一個個白胖胖的餃子散發著香噴噴的熱氣，讓每個人聞后都會“口水流下三千尺，疑是銀河落九天”。
吃着自己做的餃子，聞着它淡淡的香味兒，我終於知道在飯館里缺少的東西了。
我想這個小秘密如果不告訴你們 你們也應該猜到了，只有自己親手去做，那樣東西才會更否更好吃。
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