我的家鄉在玉環，玉環是個海濱小鎮，魚米之鄉，那裡風景如畫，特別是小吃應有盡有，數不勝數，有魚面，糕頭，魚餅……假如你問我最喜歡吃什麼？我會好不猶豫地告訴你，當然是錫餅呀。
星期天，我去奶奶家，奶奶早已燒了一大桌的菜，還在攤錫餅，我趕緊跑過去看個究竟。只見奶奶準備了一個大臉盆，倒入一些麵粉，一邊攪拌一邊倒水。接着拿起一塊肥肉，在鍋底塗了一遍，一招“少林龍抓手”抓了一團麵粉，接着又使出“乾坤大挪移”轉了幾圈，麵粉在鍋底鋪開了，不到幾秒，錫餅的邊角微微向上翹，奶奶用手一掀，來了個“飛龍在天”，錫餅像翻了個跟頭，整個翻了過來。沒多久，錫餅就大功告成了。我迫不及待地取了一張，攤在桌子上，夾了許多自己愛吃的魚，麵條，雞蛋，放在錫餅上，擺成長條形，邊拉邊往上卷，卷了一圈，把一角往上一折，又卷了幾圈，這樣就不會漏了。可是，我包的東西太多了，下面沒漏，中間卻開膛破肚，整個都張開了，好像咧開了嘴。媽媽用保鮮袋包住錫餅，我兩手趕緊捏住，狼吞虎咽地吃起來，我一邊吃一邊奇怪地問：“為什麼叫錫餅呢？”
媽媽告訴我：“錫餅又輕又薄，就像錫紙一樣，所以叫錫餅。”
奶奶還告訴我：“傳說，濟公雲遊四海，到處化緣。東家給他一張餅，西家給他一些菜肴。濟公想：把這些東西都包在餅里，吃起來不是更方便嗎？他試了試，果真美味可口。他就一邊走一邊吃，還把“秘方”告訴鄉親們。從此，吃錫餅的習俗就一傳十，十傳百，四處傳開了。
錫餅不但豐富營養，而且吃起來方便隨意，真是我們中國的“自助餐”呀！
環山小學三年級:1299386432