浙江杭州的西湖，越劇，中外聞名，而對我來講，浙江的小吃——春卷，是最吸引人的。
清晨，在街上，賣春卷的到處都是，每個攤位前都排滿了人。看，攤主又開始做春卷了，先把和的稀稀的面倒進平底鍋里，用手輕輕地把面摸成餅的樣子，不到一分鐘，春卷的皮就做好了，又薄又圓。然後把事先炒好的粉絲、青菜、肉之類的一些菜放在春卷皮上，菜排成一行。接着，用春卷皮把菜捲起來，就這樣，一個春卷做好了。聞着誘人的香味，我唾涎三尺，恨不得一次吃它幾百個！
春卷也是漢族民間節日傳統食品。民間不僅供自己家食用，還常用春卷招待客人，到了唐宋時期，有了立春那一天吃春卷的習俗，表示迎接春天的意思。唐代大詩人杜甫《立春》一詩中寫道：“春日春盤細生菜，忽憶兩京悔發時。”還有陸遊說的話：“紹熙又見四番春，春日春盤節物新。”
春卷不僅味道好，還含有豐富的營養，是健康食品。在浙江，每一個地方都少不了春卷那香噴噴的味兒，是每家每戶的美味佳肴。
聽了我的介紹，你想吃春卷嗎？快到浙江來嘗嘗吧！
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