從上班的繁忙中解放出來后，當老師的老媽自然要露上一兩手。於是，她用廚房的油鹽醬醋創造出了一道東的美味佳肴。
有一天，老媽突發奇想，把買來的瘦肉剁爛，放進鹽和地瓜粉，揉成一個個小圓球，就做成了她自創的“李氏肉丸”。“李氏肉丸”不愧是老媽的作品，無論是清蒸還是紅燒。都是又香又軟，勝過市場上的漳浦肉丸。因為這道菜被全家人交口稱讚，從此以後，它就成為了我家餐桌上的常客。
嘗到了勝利的果實，老媽當然要“得寸進尺”，好好風光一把。第二次，她把“李氏肉丸”放在了新的用途上：把它當作燉蛋的調料。燉蛋雖然是一道家常菜，可把“李氏肉丸”放進裡面絕對絕對（省略一千個“絕對”）是老媽的首創。因此，它被稱為“李氏燉蛋”。頗受歡迎的“李氏燉蛋‘也變成了口味挑剔的我的早餐，而且百吃不膩。
俗話說“事不過三”，老媽再也沒玩出啥新花樣，可是她之後的種種努力也換來了其他回報：青椒炒牛肉香飄四溢，老爸老媽都和我搶着吃；皮蛋瘦肉粥在外婆家被大家狼吞虎咽式一掃而光，連鍋底的皮蛋屑都沒留下；原來像腰果的炒肉片經過老媽妙手回春，在上桌后十分鐘沒了蹤影，我還埋怨老媽做得太少……
現在，我家的餐桌上經常出現三雙筷子伸向同一道菜的場面，不用說，那道菜一定是老媽的傑作。我和老爸已經對老媽的廚藝佩服得五體投地，紛紛改叫她“李大廚”。不好，老媽的大作又出爐了，同志們，沖呀！不把盤子吃個頂朝天絕不罷休！
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