開不敗花枝葉茂盛，花一般有五個瓣,開在莖的上方。葉子有大有小，大的和白楊的葉子差不多，小的比指甲蓋還小。花瓣五個一組，橢圓型，上方尖尖的正面略帶紋絡。花的正中是乳白色花蕊，周圍顏色很深。若是紫色花花蕊周圍就是暗紫色；若是紅色花花蕊周圍就是玫瑰紅；若是白色花花蕊周圍就是淡粉色……花瓣的顏色越往外越淺。一盆花密密麻麻布滿了花盆上方，遮住了根莖葉，像一頂帽子，更像一頂傘。
開不敗花顧名思義永開不敗。在花莖上方花的萼片下，生長着待命衝鋒的花骨朵，它們一個一個悄悄上移，把嫩白的上衣用翠綠外套包好，長大。輕輕碰了碰上面的花，暗示：“我該上去了。”
於是，又一輪接力賽的起跑開始了。等花一凋謝，早已作好準備的花苞便一躍而上，為人們展現新的面目，新的風采。如此，開不敗花總是為花的“下一朵”又創造“下一朵”，使得小小一盆可開出許許多多的花兒。
我喜歡開不敗花美麗的花朵，更喜歡它們的性格，它沒有仙人掌的抗旱能力，沒有梅花的抗寒能力。它是那樣嬌小，卻能以驚人的能力綻放下一代。這就是“花中接力勇者”——開不敗花。
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