1、麻辣的火鍋作文600字
火鍋，各地都有，南方人稱其為“打邊爐”，北方人叫它“涮鍋子”。其中以“重慶火鍋”最為著名。
火鍋的味兒好，看相也好。火紅的熱湯里浸着雪白的大蔥，各種顏色的時令鮮蔬拌着粉紅的鴨腸、黃色的黃喉、晶瑩的粉絲散落期間，還有鮮魚、野味、山珍、海鮮及綠色的西蘭花等令人聞所未聞的高檔珍稀蔬菜，更是令人垂涎三尺！
火鍋的做法比較複雜，常見的家庭火鍋是這樣做的：用豬筒子骨、老鴨熬湯，加如適量的蔥段、姜、蒜小火燉熬2——3小時。油熬好后，另拿一鍋，鍋中放入豬油燒開，再把火鍋底料倒入鍋中翻炒，炒出香味后，加如熬出的高湯，再加入鹽、雞精，燒開就可以涮菜了。
火鍋麻辣鮮香，集百味於一鍋，還可以除濕通絡健體。我喜歡和大家圍在火鍋旁一起吃，人人汗流浹背，大呼過癮，好不痛快。夾起一片火鍋里的蔬菜放入我的口中，頓時辣意衝上了腦門。我不禁汗如雨下，可還是喊着：“辣得過癮，辣得‘巴適’！”在吃年糕、鴨暢、毛血旺、毛肚時，我先用石頭舔一舔它們的“粗”味道，讓那中麻辣鮮香的味道進入我的口中，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。
以前有一段時間，我特別喜歡吃火鍋。經常都沉浸在那種麻辣鮮香的味道中，欲罷不能，確實過足了火鍋癮。但因此讓我吃盡了苦頭。由於吃辣椒過多而上火，嘴裡長滿了潰瘍。從此，我給火鍋取了個別名——“麻辣殺手”。
火鍋作為我們重慶的美食代表，它的麻辣，它的美味，就像我們重慶人熱情豪放的性格，令人難忘。
2、融匯愛意的火鍋作文600字
融匯愛意的火鍋
那是一個對我們全家來說非常特殊的一天——媽媽36歲的生日。
晚上時分，我小心翼翼地走到爸爸的房間，與爸爸商量好了明天的秘密計劃。
還是六點鐘的時候，我調好的鬧鐘準時的響了，我迅速的關掉它，害怕吵醒母親。我又翻過身，揉了揉惺忪的睡眼，帶着濃濃的睡意去叫醒爸爸，我們倆躡手躡腳的走出家門。去商場買東西。今天的東西太多了，以至於我實在拿不動了只好坐下歇息一會。我知道還沒買吃的呢，我和爸爸便一起去為母親買她最喜歡吃的蟹柳和魚丸，準備回去做一頓火鍋，我吃力地拿上東西，喘着粗氣，向家跑去，全然不顧爸爸在後面的呼喊……
終於到家了，我輕輕的關上母親房間的門，不希望吵醒她。我沖爸爸使了個眼色，開始了！
我拿起小烏賊，顧不上平日的恐懼，僅僅三兩下就肢解了它。老白趕忙拿着烏賊去沖洗乾淨。我望着天空，它像湖水一般湛藍，我心情好極了，哼着歌與爸爸一同忙活……
晚上，終於擺上了一桌豐盛的飯菜，我拿其“雪碧”瓶，為母親倒滿。一瞬間，母親的眼睛忽然紅了起來，隨即撲倒在爸爸懷裡，哭聲不止，我詫異極了，不知所措的望着母親，爸爸和我一邊安慰她，一邊問她怎麼了，她不作回答，只是哽咽着，一下又一下……
許久過後，母親才止住哭聲，終於快樂起來，我們趕緊喂她，她居然像一個孩子般，說著：“謝謝……”眼裡透射出興奮的光……
飯後，良久。她才嗚咽着，一字一頓地說了一句話：“實在……實在…..謝……謝。”
一切結束了……
3、去‘海底撈’吃火鍋作文600字
“什麼？！去吃海底撈火鍋？”，聽到這振奮人心的消息，我別提多高興了，原來我姨夫要回老家了，他想請我們吃年前吃最後一頓飯。
妹妹、我、媽媽、爸爸、外婆我們幾個穿上了衣服，踏上了去海底撈火鍋的路。路上我和妹妹說說笑笑，很開心，路邊的景色也很美。終於，我們到了‘海底撈’火鍋店，下了車，我和妹妹迅速地跑到火鍋店，迫不及待地想去享受那甜美的大餐。
去了火鍋店后，我們見到了小姨和姨夫，我們一起去了一地方坐下來。在開飯前，我和妹妹去海底撈火鍋店轉悠，這裡景色很美，有清香的竹子，嬌艷的花朵，真讓人陶醉在甜美的夢境里，這裡還有免費贈送的檸檬水和修指甲、跳棋、圍棋、五子棋、上網及兒童樂園。
開飯了，第一道菜是 牛肉絲，哇！聽到牛肉絲這個詞，我情不自禁地流了口水，我迫不及待的把牛肉絲放入鍋里煮，準備吃這美味的牛肉絲，過了一會兒，我看看好像熟了，就把筷子放到鍋里一夾，一塊肉出來了，我把它放入盤中，蘸上汁，大口一吃，“呸，這是什麼呀，咬也咬不動”，我說， 大家都笑了起來，媽媽告訴我，還沒熟，鍋里沒冒泡就不能吃，生的，冒了泡就可以吃了。我想：吃一塹長一智，這次又懂得一個小常識。後來又上了好多菜：木耳、羊血、豆腐、羊肉、粉條。。。。。。，數都數不清，讓我看得眼花繚亂。
飯後，我和妹妹去兒童樂園玩，那裡可好了，可以看電視，玩滑梯，石頭姐姐還和我們做遊戲，好開心，我們累了以後，大家一起聽聽音樂，跳跳舞，後來石頭姐姐給我們送了禮物，我要了一隻青蛙，因為青蛙是益蟲，妹妹選了一頭牛，因為今年是牛年，牛氣衝天嘛。
八點多鐘，我們吃完了，在回家的路上，我在想：要是天天能吃‘海底撈’多好呀。
4、重慶火鍋作文600字
俗話說得好：“百里不同風，千里不同俗。”的確，不同的地方，就有不同的飲食。我的家鄉重慶，最有名的就是火鍋了。
重慶火鍋又稱麻辣火鍋。我們重慶人認為辣椒能夠開胃、提神、暖身，對人身體益處很大，所以火鍋里必不可少。
火鍋分三種：一種叫鴛鴦火鍋，就像八卦一樣分2份，一邊麻辣，一邊清湯；另一種叫紅油火鍋，全是麻辣的，湯料調的鮮紅欲滴，辣椒的香味飄散開來。還有一種叫子母火鍋，就是一個同心圓，中間是不辣的清湯，外圈是麻辣的。但我們重慶人都愛吃紅油火鍋，應為這個吃起來才爽，用重慶口音說就是：安逸。
重慶火鍋的特點：在於麻、辣、燙，就因這三點才讓重慶火鍋名揚四海。一是麻：我們吃火鍋時第一個映入眼帘的一定是花椒。那鍋里的花椒你要是吃上一個，保證你麻的直吐舌頭直吃飯。所以你夾菜的時候，千萬別讓它溜進你的菜里。二是辣：比起來還沒有幾個城市比我們重慶的火鍋還辣的。開始吃的時候，一看到鍋里的紅油就被“辣”了一下吧！如果你吃上一口，一定把你辣得直喝水。但你喝夠以後，會又身不由己的開始吃。因為那辣不是枯燥無味的辣。那辣，辣得你過癮；辣得你舒服，用重慶話說就是辣得你“巴適”！三是燙：看着鍋里那撲哧撲哧冒得泡泡，就知道那氣溫有多高。菜熟以後，不要一撈起來就吃，非得涼一會兒才能吃。否則，非給你把舌頭燙出幾個泡泡來！
火鍋作為我們重慶的美食代表，它的麻辣如同我們重慶人熱情豪放的性格，令人難以忘懷！
五年級:駱佳渝
5、家鄉的火鍋作文600字
我的家鄉在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。
我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋里鮮紅的湯中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進鍋里，大約幾十秒鐘，再從鍋里夾起，毛肚已經沾滿了油水，還滴着湯水，看起來彷彿還發著光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香於一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的快感，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎麼會有這麼大的魔力呢？重慶盛夏高溫三、四十度，店裡熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍着那麻辣的火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脫，赤膊上陣。望着那被燒開的紅湯，冒着氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現了重慶人的豪放呀！
火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉——重慶！