今天，我和爸爸在家吃飯。飯做好了，只是還沒有菜，爸爸走進廚房，叫我站在旁看着怎樣炒雞蛋。
爸爸先把炒雞蛋的鍋洗乾淨，放在灶上，然後打開灶爐，把油倒在鍋里。再把雞蛋的中間敲開，輕輕一按，然後叉開，蛋黃和蛋清都像頑皮的小孩溜了出來，掉在鍋里，然後鍋里像氣球漏氣一樣，發出“滋滋”的聲音。過了不到半分鐘，爸爸就灶火關小了一點，避免雞蛋被燒焦。然後，爸爸把鍋推了推，在中間的蛋黃和蛋清都流了出來，在熱騰騰的鍋上貼住了。不一會兒，爸爸再拿着鏟子輕輕地從四周鏟了鏟，然後熟練地翻過去，沒有一點蛋黃和蛋清漏出來。然後爸爸再把鏟子輕輕壓壓雞蛋，不一會兒，雞蛋便熟了，發出香噴噴的香味。最後，爸爸把一勺鹽倒在鍋里，用鏟子把雞蛋翻來翻去，便煮好了一隻雞蛋
我看了爸爸煮雞蛋的樣子，就覺得炒雞蛋非常容易，便學着爸爸的樣子打開灶爐，把油倒在鍋里，跟着就拿出一個雞蛋，在鏟子輕輕一敲，慢慢地一按，蛋黃和蛋青都流了出來，但有一些蛋殼掉下鍋里了，和蛋清在一起了。我費了九牛二虎之力才把蛋殼弄出鍋里，汗就像頑皮的小豆冒了出來。這時，我連忙把火關小了一點，將鍋推動，中間的蛋黃和蛋青流出來貼在鍋上，迫不及待想吃雞蛋的我就鏟動雞蛋，但總是鏟不起。“傻孩子，蛋黃和蛋青要過一會兒才能貼住鍋呀。”爸爸站在旁邊指點我。我聽了，便停下來。過了一會兒，我才小心翼翼地把雞蛋鏟起，迅速地翻過去，不料雞蛋卻差一點飛出鍋里。我把蛋鏟回來，然後壓了壓，放上鹽，在鍋中翻了幾翻。這次炒雞蛋大公告成！
雖然我這次炒雞蛋把雞蛋炒得有點焦，但吃在心裡是甜的
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