一個星期天的中午，我突然想吃炒雞蛋，就讓媽媽抄一個雞蛋給我吃，媽媽答應了。
炒雞蛋嘍！媽媽叫我去那四個雞蛋，我立刻從冰箱里拿出四個雞蛋，把它遞給媽媽。只見媽媽先把雞蛋輕輕地敲開，把蛋黃和蛋白倒在碗裡面，接着，媽媽適量地加入了鹽，用筷子把雞蛋攪拌。攪拌好后，在上面撒上蔥花。然後，媽媽把鍋放在火爐上，把煤氣打開，將火點燃。接着，往鍋里倒點油，把油慢慢地燒熱。當媽媽看到鍋里的油開始冒青煙時，便把攪拌好的蛋倒進鍋里。立刻，鍋里發出“噼里啪啦”的響聲，只見雞蛋冒起一些小泡泡，我的鼻子馬上聞到一股炒蛋的香味。媽媽又把火調小，耐心地煎了一會兒，拿起鍋鏟把蛋翻了一個身，又煎了一會兒，這時，一股誘人的蛋香撲鼻而來。蛋的兩面都變成金燦燦的，饞得我口水直流。媽媽把火熄了，媽媽把蛋鏟到碗里，放在了我的面前，我迫不及待地拿起筷子吃了一塊，“啊，媽媽做的雞蛋真好吃啊！”我不禁讚歎道。
媽媽做的炒雞蛋非常好吃，我以後還要再吃媽媽做的炒雞蛋！