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炒雞蛋

白雲飄飄作文網 字數:800字

  有一種炒雞蛋,讓我吃得從不會覺得膩,那便是媽媽給我煮的炒雞蛋,炒雞蛋很香,而且很美味,吃在嘴裡很滑,而且也不會感覺到有雞蛋的腥味。媽媽做的炒雞蛋很好吃,因為媽媽有自己的獨門秘方,是其他人都學不來的。那炒雞蛋有點像煎蛋,但也有些像炒蛋,因為炒雞蛋先開始煮的時候是用煎的方式,等煎成一個個圓圓的雞蛋時,第一步就完成了。

  當然,煎雞蛋的時候油不能太少,不然味道便會不香。第二步便是將煎好的雞蛋撈出來,在鍋里加點調料,蔥姜蒜鹽等等。最後便是加水開始抄雞蛋了!等煮完雞蛋后,端到菜盤上,那味道可是美得不得了,怎麼吃都吃不膩,吃完一個還想吃一個。除了這配方之外,自然也是卻少不了媽媽的那雙靈巧的手,媽媽會做炒雞蛋,也懂做。

  這樣,做出來的炒雞蛋自然美味。炒雞蛋還有另外的一種口味,炒雞蛋除了可以當做中午和晚上的菜肴,它還可以當做宵夜,休閑零食來吃,所以無聊的時候吃,那味道也是十分的美味的。炒雞蛋勝過煮雞蛋,煎雞蛋,煮雞蛋是清淡的,不會有太多的香和口感,而煎雞蛋便是太干,太火燥,這樣很容易上火,唯獨炒雞蛋不同,經過煎炸后加水去掉了那份火熱。

  之後剩下來的,都是迷人的口味。媽媽就是這麼厲害,有這一雙會煮菜的手,有時候覺得媽媽不做廚師,還真是浪費人才了。媽媽不僅僅在抄雞蛋這道菜做得美味,在其他的菜肴上也是數一數二的能手。媽媽能把炒雞蛋做得這麼好吃,也同樣是研究這炒雞蛋很久了,才會如此精通。就因為如此,炒雞蛋的美味便被媽媽發覺出來。

  炒雞蛋自然也不是只有媽媽會做,還有其他人也會做炒雞蛋,但是炒雞蛋的方法和配料,配菜不同,因此味道也是不同的。每個地方都有自己獨特的炒雞蛋的做法,還有一些便是自己研究出來的成果,而且味道也是十分的美味誘人,口感也是特別的好。做炒雞蛋也是要經得起磨難的,因為做炒雞蛋,也會遇到許許多多的困難和阻礙。

  如果你受不了煮雞蛋時煤氣的高溫,又害怕油漬,又當心油會濺出來,又擔憂打雞蛋的時候太大力,這些都是在做炒雞蛋的時候會遇到的困難,但是只要能克服這些小困難,同時還具備秘訣和技巧,炒雞蛋自然而然就做得美味了!



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