番茄是一種草本植物，有半米來高。它的枝幹柔弱長着軟毛。葉子是齒狀的，挨挨擠擠，顯得十分茂盛。最好看的是番茄花了。那黃色的小花有五片花瓣，三五成群地長成一簇，像幾隻小蝴蝶聚在一起說悄悄話。
花謝以後，莖上結滿了青色的小番茄。慢慢地，番茄長大了，變得結實飽滿，圓滾滾的，它好像一位愛美的姑娘，它先是披上一身充滿青春活力的綠風衣。接着，換上一件黃色的連衣裙，最後穿上一件紅色的皮衣。這時候，番茄成熟了。你看，它紅得鮮艷，紅得發亮，像搽過油一樣。遠遠看去，想一個個紅燈籠，又像一張張撲撲的臉。
番茄不僅營養豐富，而且好吃，還可以防癌呢！番茄的吃法有很多種。我最喜歡生吃了。把番茄輕輕切開，就會看見那紅嫩的肉和黃色的小籽，在上面撒上一些白糖，吸一口鮮紅的汁水，涼絲絲的。再把整邊番茄放在嘴裡一咬，酸酸甜甜，味道好極了。有人說，番茄成熟吃更是美味可口。不論是番茄炒蛋.、番茄沙律、番茄色拉、番茄煮湯……都送給一道道營養豐富的美味佳肴。番茄還可以製成美味的茄醬。如果你吃過麥當勞，用那番茄醬蘸薯條，一定會讓你回味無窮。
番茄真是全身都是寶。
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