用甜、香、美都無法形容我對這道菜的感覺。認識這道菜，是哪年除夕，家家掛起了紅燈籠。那時我還小，面對一大桌子菜，我卻只青睞那道番茄燈籠，吵着嚷着要獨吞掉。
到現在，我依然喜歡倚在廚房的牆角，觀看媽媽製作這道菜：將兩個圓滾滾、紅彤彤的番茄洗乾淨，放在玻璃盤裡備用，然後再把黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳洗乾淨，都切成小碎丁放在碗里，用沙拉醬或煉乳拌勻。然後將番茄的頂部用消過毒的刻刀雕一圈，刻出均勻的鋸齒樣花紋，再把裡面掏空，做成番茄燈籠。最後將攪拌好的黃瓜等配料，分開倒入兩個番茄燈籠內，蓋上燈籠蓋，一道美味無比的番茄燈籠就大功告成了！
看着這誘人的美味，我的手指常常會不聽我的指揮，偷偷地掀開那燈籠蓋。我用手指蘸蘸煉乳，輕輕地吸允着，任那甜絲絲的感覺，在唇舌之間漾開。紅紅的番茄像兩盞紅燈籠一樣，讓那一年除夕的氣氛不時地回到我身邊來。
開飯的時候，我用勺子舀起燈籠里的食物放在嘴裡，用牙齒細細的咀嚼，讓它的味道在我的口中留下無盡的香甜。它使我的整個童年都體會到了甜蜜。
六年級:芸馨公主