今天，老師說大家一起包餃子，聽到這個消息，同學們像炸開了鍋一樣開心。
我們跟着老師的步驟做了起來。
第一步是切餃子餡。除了餃子皮外，配料主要有：綠油油的芹菜，紅彤彤的豬肉，金燦燦的雞蛋，還有白嫩嫩的大白菜。開始動工了，老師帶着我們一起先把這些配料做成餡子，然後放上可口的佐料：味精、鹽、醬油等等。最後將配料和佐料攪拌均勻，這樣，一盤五彩繽紛的餃子餡就準備好了。
第二步是包餃子。我們學着老師的樣子先把餃子皮鋪在手掌上，接着用手在餃子皮的邊沿灑上水，直到光滑為止。然後，我們用筷子夾出適量的餡放到餃子皮的正中心，最後將餃子皮對摺，把中間捏起來，邊做花邊邊捏嚴實。這樣，一個餃子就包好了，老師包的餃子從上看下去，就像一個元寶，好看極了！而我和同學們的是五花八門，奇形怪狀的，還有的餡都裸露出來。原來包餃子也不是一件容易的事情。老師又給我講解訣竅，最終我們都學會了包餃子。
第三步是煮餃子。老師告訴我們煮餃子要關鍵是把是“水侯”。就是需要等水沸騰三次，每次都要加半碗涼水，這樣煮出的餃子才好看又好吃。
果然，等老師把煮好的餃子從鍋里撈出來放到碗里，你看！這哪是餃子呀，分明是一顆顆燦爛的明珠！真是“橫看成嶺側成峰”，從正面看像個豬鼻子，從反面看像個豬耳朵，可真有趣兒！
吃着自己親手包的餃子，心裡美滋滋的。因為它不僅讓我知道了爸爸媽媽平時勞動的辛苦，而且還讓我明白了做任何事情都需要動腦筋思考！
浙江寧波鄞州區鍾公廟中心小學404班四年級:李沁竹