我先拿出一棵黃牙菜，用水清洗乾淨，掰成一葉一葉的,重疊起來，先切成條狀，再切成丁，切好之後，我又從冰箱里拿出了絞肉，在鍋里倒了一些食用油，開了火，過了一會兒，油就開始沸騰起來，我放了四分之一的絞肉，不停地翻炒，絞肉漸漸由大紅色變成了淡淡的粉紅色，在這個時候，與菜丁一起炒，然後放幾勺蘑菇精，再放一些面稀，炒好后，油也被吸幹了。接着我們把炒好的絞肉餡兒，裝在一個大碗里，等餡變冷后才能包。然後我們又從冰箱里拿出一包白白、薄薄的春卷皮，我們把春卷皮一張一張地分開，再在一個小碗里放幾勺的速溶生粉，再加一些清水，拌成了面稀。拿一張春卷皮在桌上攤平，用筷子夾一些餡放在春卷皮的正中央，弄成1厘米高、9厘米長，2厘米寬。先把下面的一個角放上來，再把兩邊的角往裡拉，不能碰到餡，然後往上推，在留出一個角的時候，用勺子蘸一點點面稀在那個角上，再繼續推，使春卷粘得更牢。
我和舅媽一起包了很多春卷，我們在鍋里倒了很多食用油，然後開火，等油沸騰了，我先放了一個春卷，試一試該怎麼炸，用筷子慢慢地翻動，直到春卷炸成金黃色夾出。漸漸熟練了以後，我就三個三個炸，終於炸完了。聞着香噴噴的春卷，我口水都要流下來了。我連忙拿了一個往嘴裡送，咬一口，又香又脆，真好吃！
通過包春卷這一件事，我明白了一個道理，只要你努力了、用心了，就會有許多豐碩的果實！
[作者自評]：我覺得這篇文章條理很清楚，每一個細節都寫得很具體，做春卷的情形彷彿就在眼前。
[父母評價]：文章具體而生動，彷彿使人聞到了春卷的香味。通過自己勞動得來的，特別有意義。
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