盡滄桑赤崁樓
如果不聽解說、不看介紹、沒有復原圖。現代的城市規劃已把過去的歲月完全湮沒。這個曾經是全台灣的號令中心，見證過東、西方文明碰撞，以及政權迭變的重地。從環境到建築都是滄海桑田，幾經更替無法辨認了。
傳說鄭成功的母親是因夢見大魚入腹而得孕，故民間認為他是魚龍轉世。不然面對當時兵精糧足、裝備尖端、盛極一時的海上霸王，荷蘭的鐵甲艦，何以能獲勝？特別是他搶灘登陸經過的鹿耳門，本來航道甚淺，荷人為配合台灣城的防守，避免前來攻擊的艦隊通過，將鹿耳門水道用沉船加亂石堵塞。在平常時候，艦船根本無法通過，偏偏鄭成功到時，恰逢月初大潮。潮水比平時高出二丈。有魚躍龍門，從天而降之勢。故避開了安平堡的重炮和荷軍的艦艇主力，直抵防守薄弱的赤崁城下。據說這裡本是一片沙灘，隨着荷蘭勢力擴展，熱蘭遮城已經不敷應用，特別在漢人郭懷一起義反抗后，便在隔台江與熱蘭遮相對處修建普羅民遮城，實施長遠佔領計劃。其建材用海外運來的洋磚洋瓦，當時叫荷蘭人紅毛，故俗稱“紅毛城”。台江潮水可直達城下，閩人稱水涯高處為“墈”，訛做“崁”。加上城樓磚瓦皆赤色，在陽光映照下一片火紅，因別稱“赤崁樓”。當時城樓高十米半，南北設瞭望台，城牆上安大炮，異常高大堅固。鄭軍趁潮登陸，首戰全殲出城抵抗之敵。繼則圍城斷水，阻擊援軍，迫守敵出降。在圍城同時，施行安撫，下屯墾令解決軍需。嚴肅軍紀，懲辦違法官兵。親至高山族居住區慰問，贏得了民心。並讓他衛隊中的“烏番兵”，策反荷軍中的“烏番兵”（黑奴）出城投誠。連鄭軍尚未到的雞籠、淡水等地，同胞們也自發響應，驅逐荷軍，終於贏得全勝。現在進門看到的鄭成功議和群雕塑像，再現的就是當年荷蘭總督揆一，孤立無援、兵敗乞降的史實。但凡炎黃子孫，見此無不熱血沸騰，因得兩絕句：將軍有志覓封候，舜土堯天一攬收。掃蕩紅毛根本固，昭昭青史姓名留。偉業豐功歲月稠，山河永固日悠悠。天朝威儀今猶在，史冊留芳赤嵌樓。
其後鄭成功改台灣為東都，置赤嵌為承天府，設天興、萬年二縣，赤崁樓為全島最高的治理處所。鄭氏父子孫三代治台期間，勵精圖治，使追隨的數萬官兵民眷獲得安定生活。鄭成功有復台一詩，表達極為詳盡：“開闢荊榛逐荷夷，十年始克複先基。田橫尚有三干客，茹苦間關不忍離。”他們設衙門、創村莊、建房舍，分田園。兼管經商捕魚諸事，奠定了台灣漢族政權的基礎。其貢獻在於，讓最多的漢族移民能繼續漢人的社會生活，繁衍後世子孫。不象南洋各地的華僑，生活為異俗干預，永遠是在為他人作嫁衣裳。
再后清朝將領施琅，攻取台灣，開始了長達二百多年的中央統治。赤崁樓毀於天災戰亂，僅城垣基礎尚存，逐步以大士殿、蓬壺書院、五子祠、海神廟、文昌閣等中式傳統亭台樓閣取代了荷式城堡建築。甲午戰爭后，割讓給日本，此樓改為陸軍衛戍醫院。光復后成為一級古迹。並將散在各地的文物，集中在赤崁樓保護。如園中那九塊大石龜背負的石碑，是乾隆親撰的平亂御碑。還有鄭公墓道碑、斷足石馬等古物，成為頗具規模的地方博物館。它在台灣開拓史上的地位，已無可置疑。算是台南的風水眼。殘存的一磚一瓦、一石一木，都在向遊人敘述當年的故事。