媽媽先把攪好的肉，放進盆里，少倒入一點味極鮮和花生油，這叫喂一下肉餡。這時媽媽切黃瓜了，我觀察了一下，把黃瓜先切片，后切絲，最後加一刀就是黃瓜小小丁了，加入黃瓜小丁丁，再加上姜沫、蔥沫，倒入花生油，灑上鹽、味精，再倒一點味極鮮，攪拌二三分鐘后，我和媽媽聞了一下味道，不咸不淡正合適，大家加鹽時要注意，要試着少加，淡了，可以再加鹽或味極鮮。
準備包餛飩了，我先拿了小半碗水，又拿了盛餛飩的盤子。開始包了，媽媽先做示範，媽媽邊做邊說：“餛飩皮是小長方形的，把適量的肉餡放在短的一邊，向上卷一圈，在一邊點上水，把兩邊捏在一起就可以了。”“這麼簡單，會了，會了。”
可是包的時候，不是上邊露餡就是兩邊露餡，正是應了老話，眼巧手拙，我生氣地說：“不包了，不包了。”媽媽沖我笑了笑：“別著急，凡事慢慢來，好好看媽媽包。”接着媽媽讓我向上卷的時候，多卷一點，捏兩邊的時候，注意餡量別太多，還要捏最兩邊。注意了這幾點后，不一會兒，我和媽媽包的不相上下了。
今天我不但學會了包餛飩，我還明白了一個道理：不管做什麼事情，都要認真觀察，仔細啄磨，只要做到用心、細心、耐心，不管做什麼事都會事半功倍。
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